新鲜牛肚怎样清洗

反正我是洗了，我觉得洗一下更干净，还是尽量洗一下吧。

不需要，清洗一下就可以直接下锅了

还不错，感觉没以前好吃了

新买来的牛肚用清水煮开后,改用小火慢煮大约一个小时左右,打开锅盖用筷子扎如果很容易扎动就表示已经熟了,拿出来放在冷水中量凉后再烧或是凉半

煮熟的牛肚用保鲜膜包好放在冰箱里冷冻。可以储存1年。

材料牛肚1个，葱4支，姜2小块，蒜头5瓣，辣豆瓣酱2大匙，黑豆瓣酱1大匙，百香卤汁1锅做法1.将牛肚洗净后，用沸水汆烫过后备用。2.将葱洗净切长段，蒜头拍过备用。3.起油锅，放入葱、姜、蒜爆香，再将香料残渣捞除，再用锅子中的油将黑豆瓣酱、辣豆瓣酱炒香，再倒入百香卤汁锅中，用大火煮滚，放入牛肚后，转小火卤约2小时，至可用筷子穿过牛肚即可。4.取出切小片，排入盘中，撒上少许葱花即完成。