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我要纠错
原料：李子 砂糖{白或红随意} 盐 鲜柠檬 可密封的瓶，杯，罐都可1：把洗干净的李子用小刀划出一条条道2：把李子放入容器中加入盐摇匀，腌2到3小时3: 时间到后，把化出的盐水沥掉4：加入合自己口味的砂糖，摇匀5：把切成片的鲜柠檬，用手挤出汁液滴在容器里，一般一斤李子半个柠檬就够了最后第二天就可以吃了
就是把李子晒成干的就是李子干…李子就是一种水果…李子干跟葡萄干差不多的意思
1.原料选择：选用果形大小中等、果皮薄、核小、肉质致密、纤维少、含糖量在10%以上的充分成熟的果实。2.浸碱：为去除果实表皮的蜡质，加速干燥，需进行浸碱处理。将果实用浓度为0.25～1.5%的氢氧化钠溶液浸泡4～30分钟，浸泡时间不宜过长，以免造成果皮破裂或脱落，浸碱良好的，果面就有极细的裂纹。3.漂洗：用清水漂洗去碱液。4.剖半去核：用不锈钢水果刀沿果实缝合线切成两半，除去果核。5.干制：有人工干制和自然干制两种方法。干燥率一般为3：1。（1）人工干制：将原料按大小铺放在晒盘上，放入烘房，初温为45～55℃，终温70～75℃，终点相对湿度20%，干燥时间20～36小时，中间翻动一次。注意原料不能摊放得过厚。（2）自然干制：将原料置于晒盘上，放在阳光下暴晒到七成干时（若天气晴朗，一般需4～5天），将晒盘叠置阴干。对果形大的品种，在暴晒2～3天后须翻动一次，以防变质或粘在晒盘上。6.包装：干燥后的成品，经挑选分级后，装入衬有防潮纸的纸
主料糖 小辣椒蒜头 冷开水盐腌李子的做法步骤1、李子用水洗干净，2、用刀轻轻拍下3、拍出一条小缝就好了4、先用盐研制一个小时，准备辣椒，蒜头5、切碎，准备白糖6、用冷开水冲掉盐，7、加入一点冷开水，加入切好辣椒，白糖，蒜头！！完成啦，第二天可以吃了，放入冰箱冷藏味道给好噢 。
主治阴虚内热,骨蒸痨热,消渴引饮,肝胆湿热,腹水,小便不利等病症。
通常情况下,一般保鲜食用品种在果实接近完熟期采收
吃多了会不消化~~ 导致肠胃不舒服,拉肚子 千万不要吃太多~~
