自制裱花嘴。
首先要有大张的烤箱用的油纸(parchment paper),裁剪为正三角形。我用的油纸是38厘米宽的,所以三角形的两个直边,都是38厘米的。
将左上角卷起成尖角状,再将右下角卷在尖角外面。
边边要对齐,不要看上去有缝,这样不容易漏。
为了使裱花袋更牢靠,将卷起的角缩小,使得有更多的纸重叠起来。
拇指处,往内翻,折起。
折起处,撕两道口子,这样是起到了固定的作用。
在尖角顶部,撕去(或者剪去)部分纸。
把金属裱花嘴从里面推出来,就可以用来裱花了。(这一步,也适用于套入裱花嘴的转换器)
演示一下,填入内容。不要填太满,2/3就差不多了。
上部按平封口,将两边的角折下来。
上面的尖角也折下来,这样内容就不容易从上面逃出来啦!
完成了,可以裱花了!
追问 : 这不是裱花袋
好用的 挤出来的花样很漂亮 注意面的软硬 太软了成形不好
做溶豆不需要用拜杰裱花嘴,裱花袋直接剪个小口子就行
还行,就是清洗有点麻烦
首先要有裱花袋,在裱花袋最尖处剪出一个适合放裱花嘴的小口。然后将裱花嘴扭开,将可以扭开那部分放置在裱花袋的外面,另外一部分放置在裱花袋内,将两着扭好即可。
原料:低筋面粉170克、可可粉30克、黄油130克、细砂糖60克、鸡蛋50克。 做法: 1、黄油室温软化后,加入细砂糖拌匀; 2、用打蛋器把黄油和糖打发; 3、分三次加入蛋液,继续打匀; 4、黄油糊中筛入低筋面粉和可可粉,拌匀; 5、烤盘上垫锡纸,用勺子取一小团拌好的可可面团放到烤盘上,用叉子压扁(交叉对着压就能出现小格子的纹路了); 7、烤箱上下火预热190度,中层10分钟左右。
我见过用中性笔的笔头做的,一定要弄干净,刚开始可能不太好用。习惯了就好,一定要弄干净,可能笔头和塑料袋链接会比较困难。