用电磁炉加热瓷锅来煲汤

苏泊尔瓷锅砂锅非常好，去我家吃过饭的亲戚，都觉得苏泊尔瓷锅砂锅炖的肉好吃，已经都买了

不错。质量也好，煲汤很香

电炖瓷锅都是慢炖,火力小,所以不会像大火烧的翻滚。

优秀，不宜炒菜和熬制铁粘稠的食物。 第二，每次使用以前，须先揩干砂锅外面的水。煮的时候如果发现水少了，应及时加点温水。锅内的汤汁千万不要溢出或者烧干。 第三，如果您锅放在燃煤的炉子，要注意不能使煤顶住锅底。此外，使用的火候与使用其他类型锅的火候不一样。一般用铁锅烧菜的火候是武火——文火——武火，而瓦锅烧菜则是先用文火，再用旺火，待汤烧开后，最后用文火烧熟。烧好的菜肴也不必盛出来，可连锅带菜放在瓷盘上直接上桌，或者放在干燥的木板或草垫上，千万不要放在瓷砖或水泥地上，否则砂锅骤然受冷会破裂。 新砂锅使用前，很好用淘米水煮一下，这样可以堵塞住沙锅细微得孔眼，防止渗水，延长使用寿命。

用淘米水加点盐——比较环保 用绿伞油烟净加钢丝球——比较快捷

电磁炉不能用瓷锅，放一板铁板上去再放瓷锅来煲药，火力小热能不能传到瓷锅里，火力大了铁板发烫会将电磁炉的面板烧黑（火力不好控制）。建议到商场去买一只电磁炉专用陶瓷砂锅。不贵，网上也有。