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炎热的天气里，酸梅汤越来越受欢迎。很多人只知道它能解暑，却不知道酸梅的好处，远不止于此。 从营养成分上来说，酸梅中的有机酸含量非常丰富，如柠檬酸、苹果酸等。其中，有一种特殊的枸橼酸，它能有效地抑制乳酸，并驱除使血管老化的有害物质。身体内乳酸含量过高，是导致人疲劳的重要原因。因此，当熬夜工作或觉得精神疲惫时，喝杯酸梅汤可以起到很好的提神作用，让肌肉和血管组织恢复活力。另外，这么多酸性物 性物质还可以促进唾液腺与胃液腺的分泌，不仅生津止渴，出外游玩时也能避免晕车，或者在喝酒过多后，起到醒酒的作用。 酸梅中含有多种维生素，尤其是维生素B2含量极高，是其他水果的数百倍。虽然味道酸，但它属于碱性食物，肉类等酸性食物吃多了，喝点酸梅汤更有助于体内血液酸碱值趋于平衡。 从中医上来讲，肝火旺的人更宜多吃酸梅。它不但能平降肝火,还能帮助脾胃消化、滋养肝脏。另外，酸梅还是天然的润喉药，可以温和滋润咽喉发炎的部位，缓解疼痛。 日常生活中，可以根据口味不同，在家自制不同风味的酸梅汤。例如用酸梅20克、甘草10克、红枣10个，加白糖适量，煮点红枣酸梅汤，可起到解渴健脾的作
味道很好，比自己煮的好喝，在西安喝的，回来直接买了两箱了。
煮的时候还可以加点花椒大料，料酒，葱姜蒜
你好! 乌梅汤与酸梅汤的区别 The difference between wumeitang and plum soup
一、准备乌梅汤的材 主料:乌梅250克山楂(干)250克 辅料:桂花50克甘草50克 调料:冰糖50克 各适量 二、做法 1. 干乌梅和山楂必须先加水泡开； 2. 连同少量的桂花和甘草将泡开的乌梅和山楂用纱布包起来； 3. 在大锅里注满水，放入纱布包，大火烧开； 4. 煮沸后，加入适量的冰片糖或者可以起到染色作用的红糖； 5. 小火熬煮6～7小时，在水大约被熬去一半的时候，酸梅汤也就做成了。 乌梅汤 【处方】白梅（二十九枚） 檀香（三两） 甘草（四两） 盐（五两） 【制法】上为细末。 【功能与主治】治中热，五心烦燥，霍乱呕吐，口干烦渴，津液不通。 【用法与用量】每服二钱，入生姜五片，青竹叶七片，粳米百粒，水煎服。 【摘录】明·方贤著《奇效良方》 制作的方法：先将乌梅＼山楂＼甘草这三味冲洗干净放入沙锅，加水2000克一起侵泡30分钟。 30分钟后，就可以直接上灶开煮！先大火将水烧沸，然后用小火煮30分钟就OK啦.然后开锅将煮好的汤水倒出，渣就可以不要了.根据个人的口味爱好加入适量的冰糖，这样，一锅美美的
1、乌梅、甘草、山楂干一起用水冲洗，洗去浮土，用纱布包起来，扎好；2、装好的纱布包放入锅中，加上2升水，开火熬煮；3、水开后，加入一勺桂花糖、适量冰糖，继续转中火，熬煮30分钟左右，看酸梅汤汁收浓了，即可关火；4、待凉后，装壶中，冷藏即可饮用。
这是很常见的现象，说明这乌梅质量比较差，但是这并不是超市的问题，因为超市的乌梅都是这种质量，因此制作乌梅汤时很好去药店购买乌梅，那里的乌梅通常质量非常好，不会出现绿色的现象追问 : 那能喝吗 追答 : 仍然可以喝的追问 : 没有事情吧 追答 : 一般不会有事的
