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1.带鱼去头去肚，洗净 2.切成适量长的段，在带鱼两面划上2-3刀 3.加料酒，盐，姜丝 4.加胡椒粉，蚝油 5.搅拌好，入冰箱30分钟入味. 6.拍上淀粉 7.锅里油7分热，下带鱼中火炸 8.两面炸透 9.捞出控干即可。
带鱼是舟山带鱼，很好吃。炖着吃很香，肉质很嫩，是小时候吃带鱼哪个味道。疫情期间我已经购买了5盒，自己吃还送亲朋好友，都说好吃。值得购买。
买过几次，之前都很好。最近早上给孩子做，拨鱼刺的时候 那几块问都是臭臭的。看来海鲜还是要买新鲜的。以后慎买！
质量很好，无头无尾，划算！刚要再买不特价了，很遗憾！
还行，买的话打折的时候比较值，没活动就稍微有点贵了
我买来是炸着吃的，如果想家熬，建议还是买新鲜的！
包装很好，鱼的味道很鲜美
