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“啤酒花”和啤酒有没有关系

2021-12-30 10:24 啤酒花品牌榜
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展开全部 啤酒花,就是我们通常说的酵母花、酒花。原产欧洲、美洲和亚洲。最早是在德国被广泛应用。雌花是酿酒的主要原料之一。啤酒花可以防腐,我们通常喝啤酒时尝到的草本清香与略微的苦味便是来自于啤酒花。同时,啤酒花强烈的酒花味道能够平衡麦芽汁的自然甜度并激发食欲。而特选啤酒花所形成的优良的泡沫,洁白、细腻、丰富且挂杯持久。泡沫的质量同样是啤酒的评价标准之一。每年欧洲的盲品大赛“欧洲啤酒之星”其中很重要的一项指标就是泡沫。

个人感觉啤酒花的选择在酿酒过程中很重要,朋友曾过一款德国啤酒,啤酒花不错,貌似还有个叫爱尔维斯还是什么斯的故事起源,lz可以自己查查。

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你要那个品种的啤酒花呢,我们团厂的啤酒花种的多,都挖了好多扳了,你啥时要可以连系一下