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韩国拌饭原料： 蔬菜肉类： 山蕨菜----用开水烫软（也许要煮） 韭菜-----切成段 豆芽-----原状 放入开水中烫至稍微有变化 辣白菜（就是球状的生菜，特点是嫩而脆）---切丝或细条 肉-----切成丝或长条 生鸡蛋-----一只 调料：韩国辣酱 大酱（没有可以用味噌酱） 糖 芝麻 鸡精汁制作过程： 1。肉丝，三勺味噌酱，半勺韩国辣酱，半勺鸡精汁或者だし汁，放在一起炒熟,成为酱肉丝。 2。油少许烧热，量以能够在锅底铺开为准，打入生鸡蛋煎。鸡蛋紧贴着锅底的 下层表面形成之后，立即盖上锅盖，关上火，这样可以用国内的余热， 将鸡蛋表面闷熟，而内里仍然是汤汤的，拌饭最适！ 3 将蕨菜伴上芝麻 4 碗底铺一层辣白菜，薄薄的就够了。盛好米饭，高度离碗边一厘米左右，留下空间铺菜 5米饭上面也盖一层薄薄的辣白菜，然后照花瓣的图形，将韭菜，豆芽，蕨菜， 酱肉丝，辣白菜扑在上面，中间的花心，就是一勺韩国辣酱。 6在中心放好韩国辣酱之后盖上鸡蛋。放入两勺鸡精汁。 7 搅拌均匀，吃吧！！！！
想必你一定非常喜欢是石锅拌饭把，石锅拌饭的确很好吃，我也非常喜欢吃石锅拌饭，我吃过喜东来的石锅拌饭，他家的石锅拌饭辣酱真是一绝，听说有许多人也靠喜东来石锅拌饭制作技术成功创业了，你可以去尝一下他家的石锅拌饭，他家的辣酱真的别有一番味道。
【主料】韩国辣椒酱40g、韩国大豆酱40g；【辅料】熟芝麻适量、生抽10ml、蒜瓣4个、生姜15g、香油适量 ；【步骤】1.准备好所有的食材。2.生姜，蒜瓣加入适量的清水放入搅拌机。3.搅大成为姜蒜汁。4.姜蒜汁倒入碗中，加入辣椒酱。5.再加入大豆酱。6.搅拌均匀。7.在加入生抽。8.加入香油。9.加入熟芝麻。10.继续搅拌均匀成为拌饭酱。【小贴士】韩国辣椒酱和大豆酱在大的超市，进口食品货架可以买到，很方便。如果喜欢甜味重一些的，还可以再加一些白糖。
自己做的话，其实很简单。就是正常的做剁辣椒一样，然后用搅拌机打碎就可以了。 步骤这样:选完整新鲜的辣椒，洗净，风干(外表和里面都不要有残留水分，不然容易变质。前面说完整的意思就是不要洗的时候把辣椒弄烂了，水进去就不容易干)，摘除辣椒蒂子，切碎然后加适量盐(口味自定，但不能太淡，否则保存时间不能太长)，放入搅碎机打碎。装入罐内密封(不要装太满，70-80%就可以了，发酵会涨)。 打碎后其实就可以吃，一般可以放一个礼拜味道更佳。
韩国拌饭辣酱可以直接吃，一般用来拌饭吃。 【主料】 香菇10克、黑木耳10克、大白菜10克、黄瓜10克、 胡萝卜10克、 火腿10克、牛肉 10克、荷包蛋 1个。 【步骤】 1、把蔬菜什么的都切丝，蔬菜类的水煮熟了就好。 2、把肉类的食物炒一下，炒熟盛出。 3、煎一个一面熟的荷包蛋。把饭铺底下，上面盖上菜和荷包蛋。 4、加入韩国拌饭辣酱，拌一下，就可以吃啦。
