农村黄米面年糕怎么做

用料  

黄米面    一斤    

枣    适量    

温水    适量    

黄米面年糕的做法  

准备好材料，枣提前用冷水浸泡一个小时，黄米面用温水和成软硬适中的面团，

取一小块活好的面团，中间按一下放上两个枣，然后做成窝头状，再在上面按上三个枣，稍微整形一下，一个生坯就做好了，

锅里放足量的水，铺好屉布，放上生坯，水开后大火蒸二十五分钟

小贴士

活面要用温水，想吃更粘的就用稍微热一点的水，枣提前泡过，蒸出得年糕更好吃，面和的不要太软，否则蒸出得年糕太塌，一定要