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海参美食网为您解答。
开袋即食海参，也叫即食入味海参。分为两种加工方法：
1、高压即食海参
此种加工方法，是用活海参去肠之后，沸水高温高压制作的，然后调之以味，装袋即可。
2、水发即食海参
此种加工方法，是用干海参发泡，或者将鲜活海参盐制后半干成品水发后，调制味道装袋。
但是无论哪种即食海参，都是有一定的防腐剂的，就像火腿肠一样，要有保鲜剂硝酸钠盐等，所以市场上大宗交易的海参产品为干海参，而不是即食海参，就是因为干海参存储、运输都极其方便的特性。而养生人群也颇爱自己发制海参，实惠，安全（发泡过程自己监控），口感更好。
是淡干的，质量很好，注意泡发不要见油，是山东参，泡发后很大，先用纯净水泡24小时放保鲜，然后拿出来洗净，煮一下，自然放凉后加纯净水再泡发48或者72小时，每天记得换水，容器要大，不要挤压。你会发现泡发后真的好大。
我觉得海参纯净水泡发的效果要好很多，优秀次试了一只没有用纯净水泡发，泡发出的海参不是很大只，第二次是换成纯净水泡发，明显个头要大一些，好参道即食海参就是经验的问题，泡发次数多了就有经验了 个人感觉挺容易的
做菜我不是很在行，老公海参个头很大，一个人一天半只就很不错，熬粥的时候放里面，说是营养很好吸收了
质量没的说，很好，需要泡5-7天，喜欢软一点的就多泡一天，泡发的海参能有原来干海参的两倍大呢。
口感合适。不是那种软不拉几的...也不是咬不动那种
还可以，就是南方人吃不习惯
