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可以煮水的。
一下参考
黄 精
黄精环节圃疤清，状如鸡头或姜形，
断面麻点角质粘，补气滋阴保康宁。
[来源] 为百合科多年生草本植物黄精Polygonatum sibiricum Red、多花黄精P. cyrtonema Hua或滇黄精P．Kineianum Coll．etHemsl．的根茎。按药材形状不同，习称“鸡头黄精”、“姜形黄精”、“大黄精。”
[产地] 黄精主产东北、华北等地区，多花黄精主产中南各省，滇黄精主产贵州、云南、广西等省。
[采收] 以秋季采挖较好，除去地上茎及须根，洗净，置沸水中略烫或蒸至透心，晒干或烘干。
[药材形性] 鸡头黄精 呈不规则圆锥形，头大尾细，形似鸡头，长3-1Ocm，直径0．5-1．5cm。表面黄白色至黄棕色，半透明，全体有细皱纹及波状环节，茎痕呈圆盘状，根痕呈点状突起，质坚韧，不易折断，断面淡棕色，略角质，见多数黄白
色点状筋脉。气微，味微甜，有粘性。
姜形黄精 呈结节状，分枝粗短，形似生姜，长2-18cm，宽2—4cm
取黄精六钱,熟地、山药各五钱,乌梅10克,天花粉10克,黄芪15克。用水煎服;每日一剂分二次温服,一个月一疗程 。
黄精味甘, 性平, 作用缓慢, 可作久服滋补之品.但其性质滋腻, 易助湿邪, 因此脾虚有湿、咳嗽痰多及中寒泄泻者均不宜服.
我前一个月在熟悉人那买了制黄精15元一斤,只蒸了一次,我自己洗了又蒸几次才吃!应该是真的!
黄精，在古代养生学家的眼中是味神奇的延年益寿之品，甚至有久服成仙之说。就连唐代大诗人杜甫也曾以“扫除白发黄精在，君看他年冰雪容”的佳句来赞美它。黄精味甘．性平。归脾、肺肾经．有着润肺滋阴、补牌益气之功效。用酒、黑豆同蒸后切片用，习称制黄精。中医一般将其用于气阴两虚证候的治疗．如肺虚燥咳，证见于咳无痰、少痰、鼻燥咽干等。也用于肾虚精亏，证见腰酸腿软、头晕眼花、耳呜、道精等。还用于脾胃虚弱，证见四肢困乏、倦怠无力、食欲不振等证的治疗。 黄精水提液在体外对伤寒杆菌、金黄色葡萄球菌有较强的抑制作用，对多种致病真菌亦有抑制作用 制黄精是指将生黄精通过再加工，比如蒸，炒，煮，泡等手法制作后的产品. 各种加工工艺可能导致颜色的不同。 多是黄棕色。 lz要这个干(⊙_⊙)？
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