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我要纠错
不用，就是小面包，打开就能吃
还好吧，有点干，咽不下去
一整箱的拿面子还是有的
我买的时候日期是好的
蜜花豆软面包 材料: 高粉240g，细砂糖30G，盐1/4小勺，水110g，干酵母3g，黄油15g，蜜花豆适量，玉米淀粉适量 做法: 1.所有材料除黄油外，揉面至面团表面基本光滑后加入黄油，继续揉至出现薄膜 2.面团滚圆，放入盆中，盖上保鲜膜，基础发酵 3.面团发酵至2.5倍大，戳个洞，有一点点回缩即可。 4.面团分割4等份，滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟。 5.面团擀成圆形，反面（贴着台面的一面）沾上玉米淀粉。 6.没有沾玉米粉的那面均匀铺上蜜红豆。 7.再拿一块面团擀圆，盖在红豆上，两块面团捏紧收口，成面饼状。面饼正反两面都抹上玉米淀粉 8.放入模具中，盖上保鲜膜进行二次发酵。 9.面团发酵至模具7-8分满即可。 10.在模具上盖上耐高温烤盘，压上重物（我用了鹅卵石，包上锡纸） 11.烤箱预热190度，中层，上下火，20分钟即可。 芸豆营养分析： 芸豆含有皂苷，尿毒酶和多种球蛋白，能有效提高免疫力，激活淋巴T细胞，而尿毒酶更是对肝昏迷患者有较好疗效。 芸豆还是一种高钾低钠食品，很适合于心脏病，动脉硬化，高血脂和忌盐患者食用。
用料 牛奶 100克 酵母 一小勺 鸡蛋 1个 黄油 两勺 高筋面粉 500克 盐 1勺 白糖 三勺 果脯 10克 面包机版松软面包的做法 每个面包机都会有自己的用料说明，我做的是750克的面包，就根据面包机给的克数来做的，先放液态的用料，盐，鸡蛋，糖，黄油，各占一个角落！放入面粉，我先按的发面，发好了，准备自己裹入果脯！在面包机里面发的可好了，拿出来，看着它就在抽缩！特意从网上买的老北京果脯！优秀次做怕甜了，老人和小孩不能吃，就用了两个。
椰蓉奶酥面包 （10只，配方来自《曾美子教你优秀次做面包》）奶酥：黄油50克，全蛋13克，盐少许，糖粉25克，奶粉60克面团：高筋粉210克，低筋粉90克，酵母6克，盐4.5克，糖36克，全蛋液30克，水165克，黄油30克装饰：蛋液+水1：1混合（或喷水也可），椰蓉适量一、制作奶酥（可以面团发酵过程中制作）：黄 二、加入糖粉和盐用刮刀拌匀后，用蛋抽搅拌均油软化后用刮刀压成膏状 匀并打发至膨松三、分次加入全蛋液，每次都搅拌均匀后再加下 四、将蛋液搅拌至吸收后，加入奶粉拌匀一次，以免油水分离五、将混合好的奶酥倒在保鲜膜上 六、卷成圆柱形，冷藏使其定型七、冷藏后的奶酥可切成需要的等份，整理成圆 八、后油法将面团揉至扩展阶段做基础发酵至2倍形备用
