我是用来卤肉,建议高压锅压烂一下,不然很难嚼。肉包不清楚
我们是红烧的,太瘦不适合包饺子吧
排酸即根据牛胴体进入排酸库的时间,在一定的温度(24小时内降到0℃—4℃),湿度和风速下,将乳酸分解成二氧化碳、水和酒精然后挥发掉,同时牛肉细胞内的大分子三磷酸腺苷在酶的作用下分解为新鲜的物质——基苷(即IMP,味精的主要成份),肉的酸碱度被改变,新陈代谢产物被很大程度的分解和排出。
没注意看。比之前买的小块些。没什么筋膜都是肉。今天卤了吃,还挺好。
百分之百的合成肉,不是原切! 商品描述里面也不说清楚!
优秀次购买生的,好麻烦哦。可能是想不到好的烹饪方法
还可以,是一块腱子肉
还可以的,不多的