陶瓷泡菜坛好,玻璃的保温性差不避光,泡菜过度发酵影响口感甚至坏掉。
泡菜做法:
把菜洗干净。
坛子注适当水,加入盐搅拌
把菜放进去,再加点蒜头、生姜、小辣椒。上面再加余下的盐。
把玻璃盖子拧紧,不让空气进去。
腌制十天,就可以取出来食用了。先用清水清洗两道,把里面的盐味洗去一些。
把泡菜切碎,放入盘中,加一点白糖、生抽、食用油、蒜蓉剁椒,用筷子搅拌均匀即可食用。
您的问题,这样的陶瓷品种,镇景制德是什么年代陶瓷坛,一般是建国后的产品;喜欢就可以当一个品种收藏!
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