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用抹刀呗。优秀步是收边，用抹刀呈30度角与转盘表面，贴住蛋糕底边，转动转盘，同时回慢慢回握抹刀，收掉蛋糕底部外边紧贴转盘表面的一圈奶油。这样子当后面把蛋糕撬起的时候底边外部才不会全是毛刺状。
第二步，刮离，把抹刀紧贴着转盘表面插到蛋糕底部，再转动转盘一圈，把蛋糕底部奶油刮离转盘表面。
第三步，撬起。用抹刀把蛋糕撬起到三公分左右，把另一手掌可以放入蛋糕底部托起蛋糕。
第四步，转移，用手掌和抹刀托着蛋糕离开转盘，放到垫子上。
第五步，抽离，先把手掌拿出蛋糕底部。再抹刀尖下压，边压边抽出抹刀。
第六步，修饰，这步也没有办法，不然蛋糕的底部外边总有点儿毛边的感觉。所以要在底部作一圈围边才好。
看你的模具有底没有,有底可以1个1个的放烤箱里,没有底,必须放托盘上,很好先放油纸再放蛋液。
1、粗棉线变成时尚相框粗棉线是家装最长见的材料之一，为了有备无患，所以总是会剩下不少，这两款相框的主材料都是用最普通的粗棉线，无论是盘出小型圆盘扣还是直接盘旋粘贴在相框四周，都是很好的创意哦!如果喜欢框沿较窄的相框，圆盘扣的装饰就最适合不过啦!自然下垂的几个盘扣还能带来不少的设计感哦!如果相片较小而相框较宽的话，那么用直接盘旋的白色棉线包裹最能凸显出中间的色彩!2细棉线和泡沫的完美结合相框细棉线和泡沫在家里再常见不过了，加上小小的图钉，就可以制作出一款漂亮的小相框!从屋顶简单垂下，能有非常好的装饰效果呢!再加上你的灵感，各种形状，各种搭配都可以应运而生，平日里随手拿起一个，细细回味，能为你的房间增添不少乐趣哦!3麻绳制作质感超好的相框麻绳是现在十分流行的装饰材料之一，不仅环保低碳，而且个性十足!以下两款相框都运用麻绳制造良好的质感，无论是平行铺排或者是包围缠绕，都带来了一种最自然、最古朴的独特风格，是个人品味展示的好方法哦!4散碎马赛克制作个性十足相框马赛克本身的好质感决定了它一定是个性装饰里的主角!打造DIY时尚
有几种可能1.配方里油、水太多，又没有加适量的泡打粉，和没有及时倒扣一样，会被自身重量压塌。解决的办法：调整配方。2.面糊出筋，凉后回缩。解决的办法：用低筋面粉，或者用80%中筋粉+20%玉米淀粉。在操作时注意：加蛋黄前面糊不要多搅拌，用蛋抽转6~7圈就可以了，不均匀不要紧，加蛋黄后在多搅拌一会，至均匀稀糊。蛋黄糊和蛋白糊相拌时也要注意轻拌，上下翻拌，而不是绕圈拌。3.蛋白消泡：打发不足，或者打发中断停留一段时间后再打，或者打蛋时间过长，加糖时机不对....都不容易达到干性发泡，这样蛋白泡沫不稳定，容易消泡，气孔减少，使蛋糕糊体积减小，熟后的蛋糕体在凉后还要回缩。消泡后的蛋液容易沉淀，烤中变成布丁层，这也是蛋糕回缩的可能原因。解决的办法：a.打蛋头、打蛋盆要干净，不能有水和油，很好用铜、不锈钢打蛋盆。b.蛋要新鲜，但要经过冷藏，蛋白蛋黄分得干净 蛋白里不能留有一丝蛋黄。c.加糖和白醋（
