做寿司时紫菜要先怎么处理?用洗吗?

寿司紫菜卷材料： 寿司米饭、紫菜片、黄瓜条、三文鱼条、日式煎蛋条调料： 白醋、糖、盐、芥末 寿司，是日本料理中独具特色的一种食品，“寿司”是它的汉语译音，它在日语中的发音为“sushi”。据说，寿司的制作 方法是和水稻的种植技术一起从中国传到日本的。据有关资料记载，早在大约公元1世纪，中国的文学作品中就提到了寿司，而寿司首次出现在日本的文学作品中， 则已经是18世纪的事情了。那么，在家要怎么做寿司呢？ 经过本人多次实践，得出一套简单可行的方法，下面与大家分享，并配上图解： 1、煮寿司饭，取米，用普通大米+少许糯米（大约相当于大米的三分之一），普通的煮饭方法； 2、拌饭，在煮好的寿司饭里（一定要趁热，这样调料才会充分融合）加入盐、蜂蜜、鸡精、陈醋，然后充分搅拌；3、准备馅料，包括黄瓜、胡萝卜、火腿，也可以摊一个鸡蛋，加肉松也可以，将它们切成长条状备用； 4、铺平寿司饭，这个步骤需要一个竹架，没有的话，就用保鲜袋代替，将海苔平铺在竹架上（超市有售），然后用

　　材料　　寿司海苔1张、寿司醋2滴、大米40克、鸡蛋1个、肉花肠1小根、黄瓜1根、寿司竹帘1张。　　做法　　1、大米淘好，按快煮，20分钟之后完成。　　2、竹帘铺平，海苔放上去，滴上几滴寿司醋。　　3、开锅，热油。鸡蛋打散，倒入锅中煎炒两分钟，用炒菜的铲子把蛋片切成蛋丁，关火。装盘备用。　　4、黄瓜削皮，切成粗丝。　　5、此时，大米煮好了，把大米舀一勺出来平铺在海苔上。　　6、肉花肠切丁。　　7、将黄瓜丝筑在米饭上，围好。　　8、撒入蛋丁和火腿丁。　　9、轻轻地把竹帘卷起。　　10、用力地卷。　　11、竹帘摊开，将寿司拖到案板上，切成三段即可食用。

　　材料　　寿司海苔1张、寿司醋2滴、大米40克、鸡蛋1个、肉花肠1小根、黄瓜1根、寿司竹帘1张。　　做法　　1、大米淘好，按快煮，20分钟之后完成。　　2、竹帘铺平，海苔放上去，滴上几滴寿司醋。　　3、开锅，热油。鸡蛋打散，倒入锅中煎炒两分钟，用炒菜的铲子把蛋片切成蛋丁，关火。装盘备用。　　4、黄瓜削皮，切成粗丝。　　5、此时，大米煮好了，把大米舀一勺出来平铺在海苔上。　　6、肉花肠切丁。　　7、将黄瓜丝筑在米饭上，围好。　　8、撒入蛋丁和火腿丁。　　9、轻轻地把竹帘卷起。　　10、用力地卷。　　11、竹帘摊开，将寿司拖到案板上，切成三段即可食用。