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菜谱做法：
1.腌制牛排：牛肉上抺一层橄榄油、再均匀的撒上食盐、最后撒上一层黑胡椒粉。牛肉翻面同样的撒上橄榄油、食盐、黑胡椒粉。腌制半小时。（备注：盐不要撒的太多，后面还要淋汤汁的。）
2.准备食材一：洋葱、蒜切碎未，胡萝卜、黄瓜切成花的形状装饰用，意大利面，番茄酱一小碗。
3.准备食材二：蕃茄切块备用。
4.把蕃茄放入榨汁机，加少许水，打成蕃茄泥备用。
5.用榨汁机榨好的蕃茄泥。
6.做酱汁：锅内放少许橄榄油；放入切好的洋葱未和蒜未爆香；倒入榨好的蕃茄泥；放入少许的盐；放入适量白糖。最后加入少许水淀粉，熬成比较浓稠的蕃茄味酱汁。
7.这就是做好的蕃茄酱汁，备用。
8.煮意大利面：水开后煮八分钟，备用。
9.煎牛排：油一定要烧热，油烧热后放入橄榄油，放入牛排煎三分钟，翻面再煎三分钟，也就是正反面各煎三分钟。（备注：我是用电饼档煎的，大家也可用平底锅煎，煎的时间常重要，时间长了会老，个人认为油烧热后每面煎三分钟就可以了，非常嫩，当然了大家也可根据自己牛排的大小决定
牛排洗去血水，用厨房用纸擦干表面水分。为了便于入味可以在牛排中间位置打上十字刀，不要切断。用酷克壹佰的芝加哥牛排调料撒在牛排一面，均匀地抹在牛排上。翻面也用牛排调料涂抹均匀。腌制20分钟。香肠切片、圆葱切成小丁备用。另外的圆葱切丝备用。锅中水开放入意面煮熟。捞出倒入适量橄榄油拌匀。平底锅倒入橄榄油，放入圆葱和香肠炒出香味倒入意面酱翻炒。倒入意面翻炒均匀即可出锅备用。平底锅烧热，倒入橄榄油，放入腌制好的牛排，就不要动了，中小火煎制底部变色。翻过来，再2分钟，就可以了。盘子里放上事先准备好的生菜，放上牛排，挤上黑椒酱。用煎牛排的锅炒几下圆葱丝关火。把意面盛放到牛排盘上，再用蔬果点缀即可食用。牛排有8分熟，适合中国人的胃。很鲜嫩多汁。
