香喷喷的水晶糕怎么做好吃又简单,做法图

额~ 首先要有做水晶糕的粉哦~ 衢州我不知道哪里有的买，你可以问问看~我是到永康买的 把粉放适量(如果是一盒一盒的，一次放半包就可以做一锅了)，再加上水，搅拌匀了，可以倒到锅里去了(锅要洗得很干净，否则做出来会有一点一点的黑色)，然后一直搅拌搅拌，它自己会变得透明。 这时候你可以适量的放一点点糖，做出来是有甜味的，很好吃 等到透明状有气泡产生的时候(不能烧到沸腾啊~)就可以倒到一个容器里(可以是不锈钢做的脸盆) 然后等到它晾凉了，就可以放进冰箱了~ 最后切成一小块一小块的，配上冰糖水，加上一滴薄荷精油，味道还挺不错的~ 对了 如果要有韧性可以少放一些水，多放水会变得嫩一些~

鱼胶粉 食材明细 山楂（如果有新鲜的更好，我没有新鲜的，只好用干山楂替代了） 酸奶 南瓜 鱼胶粉 玉米菜（做颜色用的） 备料：山楂，如果有新鲜的更好，我没有新鲜的，只好用干山楂替代了，酸奶、南瓜，鱼胶粉，做颜色用的玉米菜。 先把玉米菜，加点水烧开，滚五分钟，捞出菜，菜变绿，水变玫瑰红。 先把山楂去掉核，不然一会儿打蓉的时候会损坏刀片，玉米菜水加干山楂煮沸五分钟，趁热加两勺鱼胶粉，加两大勺白冰糖，化完后，然后放进料理机打成稀糊。 把稀糊倒准备好的方形盒内。然后小心地把盒子放进凉水中，让其快点冷却下来，这为其优秀层。 等到山楂冻硬化，再把酸奶放火上稍加热，放入两大勺鱼胶粉，充分溶化后，倒到山楂冻上，再放进水中冷却。 第三层为黄色的南瓜冻，南瓜切小块，煮熟加入两勺鱼胶粉，打成稀糊，再滴入几滴柠檬汁，倒到硬化的牛奶冻上。 看成三层了，等到完全冷却就可以倒出来了。 倒的时候，注意一定要用牙签贴盒壁划一周，然后倒扣磕几下，把冻倒出来。 切成块，摆盘即可。

【原料】 [糯米][糖桂花][白糖][花生油][金糕][青梅等] 【制作方法】 将糯米洗净，用凉水浸泡后，连米和水一起磨成稀糊状，装入布袋吊干水分；把糯米面倒在屉布上，用旺火蒸半小时取出；将糯米面放在案板上，加入糖桂花、白糖，垫着屉布反复按揉；待白糖全部溶化揉匀，摊在抹花生油的盘里，放入冰箱镇凉成水晶糕；再将金糕、青梅切成丁，撒在水晶糕块上即成。 【特点】 晶莹透亮，粘软耐嚼，清凉甘美，多在夏季食用。

第十三步13.表面透明透出里面一粒粒的紫薯,3种口感都好Q。烹饪技巧蒸用西米做皮的糕最后一点要再盖上锅盖,再锅中闷5分钟左右,糕才会完全变成透明的水晶皮。

就是在衢州市荷花东区朱记冷饮店发现一名卖水晶糕的女孩很美,称她为“水晶糕西施”。就这么简单。

比例大概是一两粉加一斤水的样子，一家三口的话一次做一斤水就可以了， 往粉里加水，浸泡一下，因为粉里一般都有杂质，所以得找个纱布过滤一下，然后加糖， 准备好模具，表面光滑，干净耐热，比如平底的不锈钢脸盆， 开火煮，由于一般烧菜的锅有油和异味，所以很好不用，如果有不锈钢脸盆的话直接放脸盆里烧就可以了， 火不要开得太大，一边烧一边用勺子搅动，等到颜色变成半透明，并且开始冒大泡就可以了， 然后放一边让它自然冷却，冷却的差不多后不要动再放入冰箱冻一下， 不要冻的太久让它结冰，然后拿出来用小刀划成小块，加入糖水，放进冰箱下面就可以了 要吃的时候再加入薄荷，加的早香味会跑掉 衢州做法