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汽锅鸡的做法 怎么做 类别： 滇黔菜 营养不良食谱 气血双补食谱 月经不调食谱 肢寒畏冷食谱 工艺： 汽锅 口味： 本味咸鲜 主料： 鸡2000克 辅料： 调料： 大葱15克 盐8克 味精1克 姜15克 胡椒粉2克
>>更多 汽锅鸡的做法介绍 1. 选肥壮的母鸡（阉鸡也可），宰杀去毛，剖腹取内脏，斩成五分见方的块，清洗后控去水分；
2. 姜切片，整葱切两段，用刀背拍松；
3. 鸡块入锅氽过，清水洗净，装入汽锅内；
4. 将出水的汤烧开，把很先漂洗鸡块的氽血水倒入，同时清除汤中的浮物，加盐、味精后，灌入汽锅内，汤以淹过鸡块为度；
5. 再放入葱节、姜片，盖上盖，把汽锅置蒸锅上（蒸锅的大小应与汽锅相等）；
6. 蒸锅内事先加入充足的清水，盖口交接处用布或白棉纸封严；
7. 再将面粉少许用清水调成面糊，糊在棉纸上，勿漏气；
8. 在文火上约蒸四至五小时，拣去姜片、葱段，放入胡椒面、味精即成。>>更多 汽锅鸡做法小技巧 1. 汽锅与蒸锅的交接处必须封严，勿漏气；
2. 蒸制时要先用旺火烧开，使蒸锅内的水
你认为呢？？完全是为了欺骗中国的广大消费者罢了，因为最近在风口浪尖上，等风波一落，谁知道又是什么鸡呢？？很好少去吃这些东西了，中国现在的青少年，包括一些成人，都太爱去吃这些垃圾食品，对身体的危害相当大。
极品鸡肉面的做法详细介绍 菜系及功效：精品主食 极品鸡肉面的制作材料：主料：草鸡一只,鸡蛋一只,海苔若干,叉烧若干,盐水方腿,方便面面饼一块,美国杂菜,香菇 教您极品鸡肉面怎么做，如何做极品鸡肉面才好吃1。草鸡杀掉放血去毛，内脏挖出来。 2。叉烧和方腿切片，大概两毫米那么厚吧。各切5片 3。洗净葱姜，用葱把姜片扎起来。 4。用叉烧片和方腿片把葱姜卷起来，然后塞到草鸡肚子里。 5。把鸡放到蒸锅里面蒸6。用文火蒸2－3个小时，到快要好的时候把鸡拿出来换到蒸锅底层，把面饼放到优秀层，继续用小火蒸30分钟。让面饼完全软掉，鸡的味道浸进去。 7。与此同时可以煎鸡蛋，找个平底锅。先用油把锅烧热，然后鸡蛋扔下去，10秒钟立即翻身，反面也是10秒钟。好了，1分熟的荷包蛋。先放在边上。。。 8。鸡汤拿出来分三份，一份去煮香菇，一份用来串杂菜。一份留着。 9。好了，后面就是最关键的时刻了，把前面留下的鸡汤和涚水，大概7：3。（讲究点的可以用矿泉水比如农夫山泉什么的，没条件的就白开水吧，但是我建议农夫山泉，因为－农夫山泉据说有点甜 ） 10。找个炖东西的煲（沙锅或者搪瓷的都可以）把鸡汤倒进去加
猪肉教你做生皮，我们这里白族的特殊做法~不 需要什么原料，做法也简单~关键是味道很好。 在锅里放点油，不要多~~少量~然后把肉切成片~放到锅里煎~是煎~不是炸~所以掌握油的量。两面煎黄了以后拿出来~切成长条长条的打蘸水吃。 鸡肉要黄闷吧。 准备点大蒜，干辣椒，生姜，很好再放些香菇进去，味道好。建议你还是简单的用油，五香粉腌制下，这样肉嫩点。20分钟就够了。 放油，油热后转小火，放入干辣椒、蒜末，爆出香味后拨到锅的一边（别糊了），转大火烧热油后，放入鸡块，炒至鸡肉表面略黄，盛出。 香菇放到锅内炒，然后倒入水，大火煮开，放盐，再加点白砂糖（少量），5分钟左右倒点啤酒进去。盖上锅盖，中火焖15分钟左右就可以了。
