广西桂平金田酸辣椒的做法?就是泡菜罐里有许多白白的那种!

首先是煮好饭放冷后加入一种发酵用的酒饼,拌匀后密封放几天就会变成那种白白的米糟了,辣椒洗干净凉干水再放入那米糟里泡些日子就可以了。