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用料
主料
山楂800克、调料白糖100克
果丹皮的做法：1.山楂去核，切成小块
2.加水，用料更机打成果酱（好的料理机不加水也能打成酱，可我这款必须加水才能打）
3.打出来的果酱过筛
4.将所有打好的果酱入非金属锅内加热炒制（实在没有可用不锈钢锅）
5.小火，一边炒制一边加糖100克（这个份量出来稍有酸头儿，如果想吃更甜的请多加，想吃更酸的请少加），一边不停翻炒免糊锅（随时可尝尝甜度是不是够）
6.炒至果酱浓稠不滴落，关火。将果酱摊在铺好锡纸的烤盘内，抹平
7.烤箱150度，烤60分钟，至表面干爽
8.凉后小心地从锡纸上将整张果皮揭下来，切掉四周不整齐的边缘，随自己喜欢卷成卷，用保鲜膜包起来即可（此份量可做约2-3烤盘）
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每个人对酸的味道有自己的体会，我觉得酸酸的，偏酸一点，我是很喜欢吃的，买过几十次了，以前去超市必买的，有时候超市买不到就网上买
味道还可以，也不算沾牙，就是单独的包装袋，总容易撕烂，粘在上面，很恼火
还不错哦，跟小时候的味道一样的
挺好的，不称，感觉够
好吃，酸甜适宜
