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我要纠错
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在超市买的冷冻香芋，提前拿出解冻
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准备玉米片
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解冻后均匀的蘸上干淀粉
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锅中加油烧七成热放入香芋，炸至金黄捞出
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捞出香芋后放入玉米片，炸酥后捞出控油，倒入干净的盆中备用
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锅中加1勺水、1勺半白糖，白糖和水完全融化后用勺子顺时针不停搅拌，至糖色呈黄褐色后倒入炸好的香芋，让香芋均匀的裹上糖汁后倒入玉米片中
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让香芋均匀的沾上玉米片(这个动作一定要快，否则不容易沾上玉米片)
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剩余的糖汁用干净的刷子蘸着糖汁拉出丝后摆在香芋上即可
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酥脆可口
材料主料：粳米100克，薏米75克，辅料：山药(干)50克，荸荠25克，枣（干）10克，调料：白砂糖20克做法1.糯米、薏仁分别淘洗干净，用冷水浸泡3小时，捞出，沥干水分；2.荸荠、山药去皮，洗净，分别捣成粉末；3.红枣去核，洗净备用；4.薏仁、糯米下入锅内，加入适量冷水，置旺火上煮至米粒开花；5.将红枣下入锅内，转小火熬煮成粥；6.待糯米软烂时，边搅拌边将山药粉洒入锅内，约煮20分钟；7.将荸荠粉和白糖入锅搅匀，即可盛起食用。
大点的饭店都有,味道不错。上次在开发区二大街百饺园吃过。
材料：低筋面粉120g，猪油50g，糖10g，水适量，低筋面粉100g，猪油50g。做法：1.芋头去皮切片，上笼蒸熟压一压就是芋头泥。2.芋头泥和淡奶油比例1:2混合均匀，在锅中小火炒至粘稠，根据口味加糖炒匀至成团，即成馅料。3.馅料分成12个搓圆备用。4.油皮材料和油酥材料分别混合成光滑的面团，盖上保鲜膜醒30分钟。5.油皮面团和有酥面团分别分成6个揉圆。6.取一个油皮，压扁，放进一个油酥。7.慢慢收紧油皮，如法炮制另外5份。这样就形成了6个油酥皮。8.取一个油酥皮，擀长。9.再卷起来，收口朝上，盖上保鲜膜，醒20分钟。10.醒好的油酥皮横过来，擀长。11.再卷起来，这次收口朝下。12.同样的方法都擀长卷起，盖上保鲜膜，再醒20分钟。13.从中间切开。14.切口朝上擀成皮，这就是香芋酥的外皮了。15.把外皮翻过来，包入馅料。16.慢慢收口，这样就成了一个香芋酥。17.都做
主料:低粉,玉米油,白糖 辅料:芋头泥,黑芝麻,豆沙,热量很高。大约有500大卡(每100克)
