燕窝桃胶皂角米的做法步骤图，怎么做好吃

食材主料桃胶20克皂角米10克雪燕5克 辅料红枣适量枸杞适量水适量牛奶适量白糖适量 步骤1.先把桃胶，雪燕，皂角米泡发2.锅中倒入水，加入桃胶，皂角米3.煮40分钟后，加入雪燕4.加入红枣，枸杞5.加入牛奶，白糖6.煮十分钟即可

皂角米要浸泡，我是隔夜浸的，然后单独煮，水开后一阵子就可以关火了，让它在锅里焖着，干货是很花时间的芋头切粒，加水没过就好，煮过程中加奶，慢火，闻到奶香和芋头香就差不多了，加糖，味道调好，预好混合皂角米的甜度回头看看皂角米软硬是否适中，可以的话就两者混合即可

皂角米俗称雪莲子、皂角米、皂角仁、皂角精，是皂荚的果实。属高能量、高碳水化合物、低蛋白，低脂肪食物。富含丰富的胶原蛋白，具有养心通脉、清肝明目、美容养颜等功效。具有放水加热膨胀，胶质半透明，香糯润口，是调和人体脏腑功能的珍贵纯天然绿色滋补食品。皂角米分单荚和双荚，单荚产区主要是云南梁河，双荚产区主要是贵州毕节。为豆科植物皂荚的种子。秋季果实成熟时采收，剥取种子晒干。防虫蛀。功能主治润燥通便，祛风消肿。治大便爆结，肠风下血，下痢里急后重，疝气，瘰疬，肿毒，疮癣。①《本草图经》:核中白肉，入治肺药。又炮核取中黄心，嚼饵之，治膈痰吞酸。②李杲:和血润肠。③《纲目》:治风热大肠虚秘，瘰疬、肿毒、疮癣。④《本草崇原》:治疝气并睾丸肿痛。⑤《医林纂要》:杀疳虫。⑥《本草求原》:疏风热，去麻痹。双荚皂角米多为贵州毕节地区，颗粒相对饱满，颜色呈天然淡黄色，煮后口感更软糯、有嚼劲、汤更黏稠;泡发率可达4-6倍。单荚大部分都是云南梁河野生的，很少有栽培的，粒薄如指甲，颜色稍白，口感更爽滑

用料  银耳    1个    桃胶    25克    皂角米    15克    雪燕    5克    银耳桃胶皂角米雪燕羹的做法  准备材料：银耳、桃胶、皂角米、雪燕桃胶、皂角米、雪燕分开泡发12小时，并去除杂质。银耳泡发2小时，去除根部撕成小块这就是银耳的根部喔！用剪刀剪去较黄的部份就可以高压锅加水1800毫升，倒入银耳煮30分钟待高压锅消气，打开锅盖加入桃胶、皂角米继续煮20分钟等待高压锅消气的空档，将雪燕过一下热开水，因为雪燕易煮化，所以过ㄧ遍热开水再加入煮好的银耳可以很好的保留雪燕的口感，

步骤1.准备好一盏燕窝，用纯净水泡发4个小时以上2.发好后，几乎不用挑毛，没啥绒毛，用手撕成燕丝。3.撕好燕丝后，控干净水，备用。4.皂角米泡发12个小时左右。5.放入锅内，小火熬，熬到皂角米透明，汤汁粘稠即可。6.透明熬好的皂角米。7.红枣剪好，去核，跟燕丝放入炖盅内，隔水炖煮30分钟8.25分钟的时候放入冰糖，30分钟出锅。9.最后将燕窝跟皂角米混合在一起就好了，皂角米的熬制时间长，不能跟燕窝一起炖，单独炖，然后都放一起。

云南人的最爱：皂角米 有祛痰、开窍、清热解暑、瘦身，润肠通便作用。因此,皂角米稀饭成为云南家庭夏日的常备药膳。 滇皂荚 俗称皂角米、皂角仁，是调和人体脏腑功能的珍贵纯天然绿色滋补食品。滇皂角仁总能量为3.36千卡/克，总碳水化合物61%，氨基酸总量为3.13%，有16种，维生素7种，营养成分丰富，营养素种类较多，属高能量、高碳水化合物、低蛋白，低脂肪食物。具有养心通脉、清肝明目、健脾滋肾、祛痰开窍、疏肠利尿、润肤养颜、提神补气等功效。老少皆宜，特别适合糖尿病患者食用。 晚上睡觉前把干皂角米洗净 用冷水浸泡起来，顺便泡点自己喜欢的银耳或者莲子哦，早晨起来把发泡好的皂角放进电饭锅或者点汤锅里面煮30分钟左右，放自己喜欢的，莲子、银耳、红枣、大米、蜂蜜也可以放点蔬菜，因为中的纤维素和植物多糖能增加米饭体积，其中的大量水分可以稀释热量，还能延缓胃排空，所以米饭中不妨添一些蘑菇、笋丁、金针菇、海带、蕨菜等高纤维蔬菜同吃，既能丰富花样，吃了容易饱。注意的是别煮糊掉了哦~太干记得加水，怕麻烦的也可以调制保温档等待。要记得加冰糖，不然是没有味道的。食量中等的MM不加蔬菜、大米、吃纯的