这类食品一般都需要添加防腐剂，含有亚硝酸盐。长期大量食用可能导致头晕、头疼、乏力、呕吐、腹痛、腹泻等亚硝酸盐中毒现象。经常食用有致癌风险。 亚硝酸盐，一类无机化合物的总称。主要指亚硝酸钠，亚硝酸钠为白色至淡黄色粉末或颗粒状，味微
是195大卡(815千焦),单位热量适中。 每100克香菇面筋炒豆干的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的8%。
