西式糕点这行业怎么样?

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《西式糕点制作大全》 包含60种精选甜点，500个必学诀窍，步骤图解 五个篇章:糕点的基础知识;西式糕点/蛋糕篇;西式糕点/其他种类篇;日式糕点篇;异国风情篇。 再包含了常见的日式点心及亚洲甜点的做法。

我是在富氏阿立学校学的，这家学校教的挺好的，没有理论知识，都是实践操作课。很快就能学出来，我学的时候也是考察了好多家才去这里学的。想学的话这家学校值得考虑下！希望能帮到你！

现代中西式糕点制作技术 作　　者： 李学红，王静　主编 出 版 社： 中国轻工业出版社 出版时间： 2008-8-1 字　　数： 302000 版　　次： 1 页　　数： 356 印刷时间： 2008/08/01 开　　本： 大32开 印　　次： 1 纸　　张： 胶版纸 I S B N ： 9787501964925 包　　装： 平装 内容简介 本书翔实地介绍了糕点制作所需的原材料、面团调制的原理和方法以及用具设备，并精选了百余种精美的中西式糕点的配方与加工方法，不仅使您学习到糕点制作的基本理论知识，还能帮助您掌握一些深受欢迎的以及新颖流行的美味糕点的制作技术。所以，对于有志从事糕点行业或有兴趣学习糕点制作技艺的朋友们，本书无疑能够为您提供糕点基本理论和技术上的参考和帮助。 西式糕点生产技术与配方精选 作　　者： 马涛　 出版时间： 2008-8-1 字　　数： 274000 版　　次： 1 页　　数： 315 印刷时间： 2008/08/01 开　　本： 大32开 印　　次： 1 纸　　张

很好是面包房，学习比较快，酒店学起来慢。师傅手艺有好有坏，不一定的，也不是最重要的，关键是你自己努力不努力。 工资不是绝对的，如果到时你的手艺很好，还怕没有高薪吗? 关键是要把手艺学好，即使工资不高，你也可以自己开面包房。