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我要纠错
你说的蘸料是麻辣的吧，如果吃的是麻辣锅的话，等汤热了可以把没用完的火锅底料（当然是辣）的放在勺子里，然后把勺子放锅里把料熬化了，浇在芝麻酱碗里，调和均匀，就行了，如果平时家里有炸好的辣椒油可以再放点进去。
很不错的，在这家已经买过多次
在家里吃的话,用香油和蒜茸,再放点儿鸡粉和盐。
用的是芝麻油,加/蒜/味精(适量)/盐(适量) 辣子油就很麻烦了 简单的就用辣子/八角到在高温的色拉油里 只要辣子的颜色不变黑 油边红就可以了
锅底汤料：色拉油200克、豆瓣150克、干辣椒100克、花椒25克、姜1个、鲜汤2升（骨、肉、鸡，鱼等都可） 用炒锅将油烧至中热，然后把料一起放入锅中炒，至辣椒色变珠红后渗汤小火煮十几分钟，再将其倒入火锅内。 油碟：香油、蒜泥、盐、味精 也可加点蚝油及醋 肥牛火锅的海鲜酱沾料 原料：上等生抽500克 味精150克 沙糖75克 香菜100克 鲮鱼骨（煎）1000克 清水1000克 鸡精20克 美极酱油100克 老抽50克 姜片100克 芝麻油75克 鱼露100克 蚝油100克 鸡汁150克 胡椒粉20克
制法先将红椒切细,在锅内加入植物油烧到九成热,放入辣椒细末炒透倒入碗内,然后加... 麻酱油料:生抽王加入少量冷开水与糖、味精、麻油拌和即成。 此料适配各种火锅。
收费啊、、、但是看你是想怎么吃,不过锅底价格很低!放心大胆吃。。。很便宜的!
