绵绵冰选购指南

绵绵冰把凤梨削皮切小块，然后放进冷冻库中结冻。2准备一小碗冰水，加入3大匙糖溶成糖水备用。3将冰冻好的金钻凤梨块、冰块放进果汁机中打成冰沙(选择果汁机的冰沙模式)，试一下甜度，如果不够甜的话就倒入糖水增甜。 [查看全文]

夏天做绵绵冰，是可以的。象我们是中档餐饮，人均消费80左右，一天能卖个二三十份，天热能卖四五十份，冬天也有很多人吃。我用的是雪宝钗的冰柱，小包装的，一个就是一份。练习几个就上手了，很快的。你可以试试看回复 [查看全文]

几次路过看到都是满座 就抱着试试看的心情吃一次要的芋圆抹茶 大腕 16 两人吃优秀次吃绵绵冰 看着挺好玩的 像是把冰激凌削到碗里的 不很甜 抹茶味不算浓 也没有奶味 招牌上说低胆固醇、天然 但味道很单调BF说芋圆好吃 但我感觉跟冰激凌不搭 这两东西凑一起不大和谐 [查看全文]

芒果绵绵冰的做法步骤;1. 两个芒果果肉切出，用榨汁机或者搅拌机嚼碎，奢侈的方法是只用芒果果汁，自己就把果汁和果泥都混合了也丝毫不影响口感啊.2. 将芒果果泥和两小盒原味酸奶混合，没有酸奶的也可以用用奶粉和水，奶粉口感会比纯牛奶更好哦，按个人口味加入水和炼乳3. 将混合好的果汁酸奶泥放入保险盒，只要是粘稠的状态就好！ 冷冻2小时以上4. 时不时拿出来查看，用铁勺子刮结好的冰，让冰保持固液中间状态-即像绵绵冰的口感，入口有嚼劲但含在嘴里一会儿就化了5. 把冰刮出堆在碗里，铺上切好的大块芒果，最后淋上炼乳.小贴士;水... [查看全文]

应该不错。稳德福绵绵冰与众不同。小包装。 操作简便,卫生安全,杜绝浪费。 [查看全文]

奶油。加牛奶。加被磨冰机磨的非常碎小的冰。然后混合冷藏。成本很低的 [查看全文]

花生牛奶冰沙的做法：花生。牛奶，冰块搅脆，然后到搅拌机里面搅拌就可以了。细腻原味的鲜奶与新鲜的水果、蜜豆搭配，草莓奶冰、香蕉奶冰、慕斯拜、麦角玉米、红豆冰沙、菠萝木瓜……草莓润肺生津，清热凉血，健脾解酒；菠萝维生素C含量高，缓解伤暑、身热烦渴；木瓜促进新陈代谢、抗衰老……营养美味与奶片的融合打造出盛夏的冰品一族。 绵绵冰制作的方法一定要手工才会好吃，现在这样的做法已经很少了，我称呼它为“炒冰”。制作时要用锅铲将冷却桶内的糖水不断的炒，直到糖水慢慢凝结成绵绵状，最后才将绵绵冰取出放入保温冰筒。绵绵冰... [查看全文]

绵绵冰粉制作方法 冰砖制作方法： 1、 用开水600CC加常温凉开水400CC混合，混合后（大概75－80℃）的水。 2、 将其放进沙冰机中先搅拌一下，然后倒进1包绵绵冰粉（250克），再将其打均匀。 3、 加入100CC雀巢淡奶油或是必加奶奶油球10个，再开动沙冰机将其打均匀。 4、 如果想要更加美味，可以加入100CC果泥。再将其打均匀。 5、 将冰沙机里面的搅拌好的绵绵冰粉等倒进已清洁好的塑料模具桶中，等其温度达到室 温情况下，再用搅拌捧搅拌一下，最后放进零下18℃的冰柜中冰冻18个小时（注一定要用密封性能好的塑料门的冰柜）。 脱模... [查看全文]

固态时常温3-5分钟,再冷冻处理,做出的绵绵冰就会产生冰渣! [查看全文]