墨鱼丸选购指南

如果比较小的墨鱼丸，可以炒百合。炒芹菜或咸菜都不错。大的墨鱼丸我以前生活在海边记得都是咸的，一般浸泡后去掉一些咸味，然后蒸蛋吃。大的墨鱼丸一般都和膏一块卖的。两个一块蒸实在太好吃了。 [查看全文]

你可以试试 茄汁墨鱼丸 原料: 芹菜一棵、胡罗卜半个、香菇几个、番茄酱两勺。 调料: 植物油、盐、白糖、白醋、酱油、水芡各适量。 做法: 1、墨鱼丸解冻后一个对半切，留不多的几个不切~圆子圆子图个完整意思意思~香菇泡开切丝，胡罗卜切寸五丝，芹菜拍松切寸五段~; 2、热油锅，放姜片煸煸，放墨鱼丸子炒炒，放盐，少许酱油(生抽)炒炒，然后放一点点水焖会，把水焖干盛出来待用。热油锅，放香菇，芹菜，胡罗卜炒炒，放盐炒炒，然后把墨鱼丸子放下去烩，放鸡精炒炒，起锅~; 3、少油，热锅，放番茄酱炒炒，放白醋，白糖各适量(根... [查看全文]

水开锅以后放墨鱼丸,煮熟后快速下面、调料,大火煮开一分钟后关火出锅。面很容易熟的 [查看全文]

用料：鲜净墨鱼500克、猪肥肉100克、生粉15克、马蹄粉10克、味精10克、精盐 5克、白糖3克、胡椒粉少许、香麻油适量。 墨鱼丸制作过程： 1、将猪肥肉洗净切成细粒，放人冷藏柜待用；新鲜墨鱼除脏洗净，用干 净洁白毛巾吸去水分，切细粒，放人绞肉机绞成肉泥，加入精盐、味精搅匀， 挞至起胶。 2、用清水（约50克）将生粉、马蹄粉开成湿 浆，连同麻油、胡椒粉一起加入墨鱼胶中掺和控 匀，再挞至起胶，倒入冷藏肥肉粒拌匀。 3、一手抓墨鱼胶，从拇指虎口处挤出小团， 另一手使汤匙将鱼胶刮下，放进生油中浸脱，双手 连贯动作... [查看全文]

食材主料墨鱼丸300克胡萝卜半根辣椒段少许 辅料食用油适量酱油10克蒜末少许 步骤1.胡萝卜切薄片2.墨鱼丸洗干净后一个切开三份3.中火热锅，放入适量食用油，爆香蒜末4.倒入墨鱼丸翻炒至表面微黄5.倒入胡萝卜翻炒至胡萝卜稍稍变软6.加入酱油翻炒均匀7.倒入辣椒段翻炒均匀即可小贴士翻炒的时候火不要太大 [查看全文]

　　用料： 　　鲜净墨鱼500克、猪肥肉100克、生粉15克、马蹄粉10克、味精10克、精盐５克、白糖３克、胡椒粉少许、香麻油适量。 　　制作： １、将猪肥肉洗净切成细粒，放人冷藏柜待用；新鲜墨鱼除脏洗净，用干净洁白毛巾吸去水分，切细粒，放人绞肉机绞成肉泥，加入精盐、味精搅匀，挞至起胶。 ２、用清水（约50克）将生粉、马蹄粉开成湿浆，连同麻油、胡椒粉一起加入墨鱼胶中掺和控匀，再挞至起胶，倒入冷藏肥肉粒拌匀。 ３、一手抓墨鱼胶，从拇指虎口处挤出小团，另一手使汤匙将鱼胶刮下，放进生油中浸脱，双手连贯动作，至刮完鱼... [查看全文]

炸墨鱼丸的制作材料: 主料:墨鱼丸10个胡椒盐适量 教您炸墨鱼丸怎么做,如何做炸墨鱼丸才好吃 墨鱼丸切十字刀,放入油锅炸至金黄,捞出蘸胡椒盐食用即可。 [查看全文]

材料 花枝丸250公克 做法 1.取锅烧热,加入适量的油烧至160℃,再放入花枝丸子。 2.炸约3分钟,捞出沥油盛盘,再搭配胡椒盐一同食用。 [查看全文]