牛肉饼选购指南

用料  牛肉    500克    鸡蛋    1个    生抽    1勺    盐    适量    胡萝卜    半个    洋葱    1/4个    玉米粒    两把    姜    适量    油    一勺    低卡鲜蔬牛肉饼的做法  牛肉，胡萝卜，洋葱，玉米粒，生姜分别用料理机打碎。在打碎的牛肉馅里磕一个生鸡蛋，抓匀。再依次放入打碎的胡萝卜，洋葱，玉米粒。然后放入盐，生抽。继续抓匀。烤箱放入烤盘，铺上锡纸。180度预热5分钟。锡纸上刷油。抓一把牛肉馅，先团成球，在再拍成饼，放烤盘上。200度，烤20分钟，期间可以翻面2-4次，观察熟... [查看全文]

材料面，牛肉，生抽，盐，葱，花椒面做法1.将牛肉馅拌入葱碎、生抽、盐、花椒面腌制30min；2.盆内放入适量面粉，倒入开水，用筷子搅成面疙瘩，稍冷将面疙瘩用手和成尽量软的面团，室温下饧10-20min；3.将面团掐成小团，用手捏扁，放入适量腌制好的肉馅，然后包成包子，将包子揉圆压扁；4.锅内放油热至6层熟，放入做好的牛肉饼，中火加热，经常翻，两面金黄时即可出锅喽！ [查看全文]

煎牛肉饼的热量和减肥功效热量：2111 大卡（每788.0克） 功效：二星减肥食物，单位热量较高 分类：菜肴，私家菜 来源：薄荷参考食物库 添加照片 主料： 牛肉(肥瘦) 200克 鸡蛋 300克 辅料： 面包 100克 调料： 植物油 120克 酱油 30克 味精 2克 淀粉(豌豆) 30克 盐 1克 姜 5克 各适量 类别： 贫血调理 私家菜 营养不良调理 口味： 肉饼为酱红色，鸡蛋为黄白色，色形清雅艳丽，质地软嫩，味道鲜香。 食用效果： 中老年保健食谱 食物做法： 1.牛肉剁（或绞）成末，面包用水泡... [查看全文]

12.在用手掌慢慢压扁,不均匀处可以捏一下 13.电饼铛两面抹上油 14.放入做好的牛肉饼 15.大概五分钟后,香喷喷的牛肉饼就成功啦! 16.美味又营养的牛肉饼 [查看全文]

菜系及功效：幼儿菜谱 汉堡牛肉饼的制作材料： 主料：牛绞肉4OO克,洋葱未1杯,奶油3大匙,面包粉1杯,蛋1个。 调料：盐1小匙,胡椒粉1/4小匙。 教您汉堡牛肉饼怎么做，如何做汉堡牛肉饼才好吃 1、取1深盘，放入奶油及洋葱未，用微波炉以强微波3分钟炒香后，拌入面包粉备用。  2、牛绞肉加入蛋拌匀，再加入炒香的洋葱未料及调味料，充分搅拌均匀后，分制成6个肉饼。  3、烤锅入沙拉油3大匙，先以强微波预热5分钟，放人牛肉饼，用强微波煎2分钟后，取出翻面，再以强微波2分钟即可。 [查看全文]

主料牛肉，蛋清，面包屑     日式牛肉饼的做法步骤1. 这么冷的天，来个营养健康咔嚓咔嚓脆的牛肉饼2. 牛肉剁碎3. 洋葱剁碎4. 加入生抽，盐，黑胡椒，搅拌均匀，放入冰箱冷藏，第二天取出，放入鸡蛋清，再次搅拌均匀 [查看全文]

和面：一斤面、6两温水，醒面10分钟；然后下剂子（我做的是50克左右一个的），剂子摆在盘子里，表面抹油，盖保鲜膜醒20分钟（面一定要醒到位，不然做不成）。香酥宫廷牛肉饼的做法1.馅料：一斤牛肉、四两洋葱、盐、白糖、鸡精、胡椒粉、鸡蛋、香油2.油酥：一勺面粉、五勺豆油搅拌均匀3.和面：一斤面、6两温水，醒面10分钟，然后下剂子（我做的是50克左右一个的）4.剂子摆在盘子里，表面抹油，盖保鲜膜醒20分钟（面一定要醒到位，不然做不成）如图5.制饼坯剂子按扁，擀巴掌大，然后左手按住，右手拖住底部往右边抻长 ，如图6.然后刷上油酥7... [查看全文]

主料面粉300克牛肉300克辅料葱适量五香粉适量味精适量姜适量 步骤1.和好面静置30.40分钟2.肉馅拌好备用3.面擀成薄薄大片 [查看全文]

很多妈妈蒸牛肉饼时习惯下大量的嫩肉粉，说这样蒸出来的牛肉会比较滑。难道说，牛肉一旦离开了嫩肉粉，就只能变得又老又硬吗？选用新鲜牛冧肉（牛大腿对上的部位），那里的肉质够滑嫩，适合用于蒸肉饼用。剁牛肉碎时，记得加入些许肥猪肉一起蒸，猪油可令牛肉的肉质变得滑嫩。蒸牛肉饼一定不能太厚，水煮滚后再放入蒸锅中，蒸4分钟肉质仅熟就足够。 [查看全文]

牛肉卷饼 【材料】 （1）中筋面粉1杯、开水1/4杯、冷水1/4杯、盐半茶匙 （2）卤牛肉1小块、甜面酱2大匙、糖半大匙、清水1大匙、葱白2根 【作法】 1.将材料（1）揉成面团，盖上湿布，饧发20分钟。 2.将面团分成3等份，每份擀开成薄饼状，用平底锅加少许油，将饼烙熟取出。 3.卤牛肉切大薄片，葱白洗净切两长段，用两大匙油炒甜面酱，并加入糖及清水调味炒匀，盛出。 4.每张薄饼先抹一层甜面酱，再铺一排卤牛肉和两根葱段后，卷成筒状，斜刀切两三段即可食用（不切亦可）。 【小技巧】 1.卷饼... [查看全文]

汉堡包中的牛肉饼日语怎么说? **ビーフ。(牛排) [查看全文]

做法：1、制做时，将牛肉剁成细泥，切碎葱，加以适量食盐、味精、豆汁油、花椒和姜末、草果等。2、用温纯碱水和面，反复揉搓后，抹上清油，从右端扯开，越薄越好；3、然后从右端开始放入肉馅，从右向左，边扯面边卷曲，并用手压成圆饼，即可在平顶锅内烙烤。4、烧上油，烙约15分钟，即可上桌食用，味形交辉原料：牛肉、葱、姜、面粉调料：食盐 味精、胡椒粉 芝麻油 酱油 白芝麻 鸡蛋 白糖 十三香，堪称佳绝做法：1、牛肉500g，洗净剔去筋皮。2、加上葱、姜剁成蓉。3、加入所有调料。4、一个方向搅拌上劲后，备用。5、适量面粉，放在面盆里... [查看全文]