卡布奇诺咖啡选购指南

雀巢咖啡比较苦涩，味道比较浓，但酸度也比较大。 卡布奇诺咖啡是意大利咖啡的一种变化，即在偏浓的咖啡上，倒入以蒸汽发泡的牛奶。甜度大一点，口感更幼滑，香味似乎也略浓。 [查看全文]

卡布奇诺冰咖啡 Iced cappuccino Cafe 肉桂浮美 【作法】 在杯子里放入以咖啡的冰块，加上打成泡沫的砂糖甜牛乳。其上缓缓地倒尽冷的咖啡。如此，牛乳与咖啡分成二层，牛乳的泡沫浮在最上层。再撒点肉桂粉。 ★Point 日本人常啜饮热卡布奇诺，然而冰的却鲜为人知。在欧洲冰的卡布奇诺是不加冰块，而是经过冷藏后饮用。 维也纳冰咖啡 Wiener’eis Cafe 够份量就是魅力 【作法】 冷冻过的杯子里注入冰咖啡，加冰淇淋。其上加鲜奶油与捣碎的饼干。 ★Point 本咖啡也可做为甜点来享受。作为香草冰咖啡的代替品以咖啡或巧克力味道来使用也不错。 [查看全文]

　　做卡布奇诺用温的全脂牛奶。　　因为脱脂牛奶中的脂肪含量过低，所以奶泡的口感会比全脂的差很多，以牛奶在50℃时最多，泡沫也呈现细致，维持时间久。　　材料　　浓缩咖啡60cc，温牛奶60cc，鲜奶打泡器1个　　做法　　1.利用打泡器将温牛奶打到成泡沫状为止。　　2.将泡沫奶倒入义式浓缩咖啡中即可。 [查看全文]

卡布奇诺,味道甜中带苦,却又始终如一的味道。预示着,等待就是甜中带苦,怀着忠实的真心,不会变心的等待。 [查看全文]

卡布奇诺可直接喝。原因如下：因为大多上面都有拉花，喝到底时还可看到很好的视学享受，若觉得苦的话可适量加糖，用汤匙搅拌。补充：卡布奇诺是一种加入以同量的意大利特浓咖啡和蒸汽泡沫牛奶相混合的意大利咖啡。此时咖啡的颜色，就像卡布奇诺教会的修士在深褐色的外衣上覆上一条头巾一样，咖啡因此得名。传统的卡布奇诺咖啡是三分之一浓缩咖啡，三分之一蒸汽牛奶和三分之一泡沫牛奶，并在上面撒上小颗粒的肉桂粉末。 [查看全文]

摩卡、卡布其诺、拿铁都是最有名的意大利花式咖啡，他们都是以意大利浓缩咖啡Espresso调制而成，特别受女性的欢迎（意大利男性都比较爱和纯正的意大利浓缩咖啡Espresso）。他们的区别非常明显，先不说咖啡的历史渊源和典故的差别，就说说他们本身的差别吧。 拿铁三种花式咖啡里面做法最简单的，与其说拿铁是牛奶咖啡，不如说拿铁是咖啡牛奶。用一小杯拿铁加入一大杯鲜热牛奶，咖啡的香味让牛奶喜欢的口感更上一层楼。 卡布其诺也是牛奶和咖啡的混合物，不过相比拿铁而言牛奶含量要少很多。卡布其诺用浓缩咖啡、牛奶和奶泡混合后制成，外观... [查看全文]

卡布奇诺咖啡的制作 在意大利特浓咖啡的基础上，加一层厚厚的起沫的牛奶，就成了卡布奇诺。特浓咖啡的质量在牛奶和泡沫下会看不太出来，但它仍然是决定卡布奇诺口味的重要因素。把经过部分脱脂的牛奶倒入一只壶中，然后用起沫器让牛奶起沫、冲气，并且让牛奶不经过燃烧就可以象掼奶油一样均匀。盛卡布奇诺的咖啡杯应该是温热的不然倒入的牛奶泡沫会散开。平时可以将这些杯子放在咖啡机的顶部保温。将牛奶和泡沫倒在特浓咖啡上面，自然形成了一层，就好像把下面的咖啡包了起来。注意倒入冲泡好的意大利咖啡约五分满，打过奶泡的热牛奶倒... [查看全文]

我以前是做吧台的 会做卡布奇诺 拉花蛮要技术的吧 卡布奇诺 是咖啡加牛奶 所以不要放奶粒球 加一包糖 就行 卡布奇诺很要技术 味道好不好 还要看制作人的技术 加包糖 趁热喝 就可以了 好不好喝不是看你 而是看制作者的技术 奶泡的程度 底料咖啡的味道 卡布奇诺要么趁热喝 要么加冰 看你喜欢 但是我喜欢趁热 因为 最古老的咖啡本来就是热咖啡 [查看全文]

1、用摩卡壶或意式咖啡机做出一杯意式咖啡; 2、将鲜奶以微波炉加热，倒人打奶泡机内打成奶泡; 3、将奶泡机内最上层的粗奶泡刮掉，以汤匙将奶泡挡住。将鲜扔倒人杯中至2/3高度，再用汤韪将奶泡舀到咖啡上; 4、讲究一点的，还可以在奶泡上拉花 [查看全文]