黑椒牛排选购指南

是腌制好的，如果口味不重的话，不需要再放盐和黑胡椒，口味重的随意哈 [查看全文]

东西买回来挺鲜的，口感也不错哦，很嫩一点也不老，很好吃。 [查看全文]

做牛扒比较讲究肉质,很好的是牛里脊或者外脊,也就是我们所说的西冷和菲力.牛扒讲究原汁原味.所以千万不要相信楼上的帖子,放那么多调料,只需要放盐和黑胡椒,另外就是红酒,大量的干红.(去腥,除味) 吃牛排的汁有很多种,一般有黑椒汁,红酒汁 蘑菇汁 黑椒汁最为有名,教那个最简单的做法, 洋葱,蒜泥切碎.用橄榄油(色拉油可代替)炒出香味.放黑胡椒,少量的番茄酱.继续炒,最后喷点红酒,加入肉烫(很好是牛肉清烫,或者鸡清烫).一直熬到汁变浓变稠为止.最后加盐,鸡精调味. [查看全文]

黑椒牛排的做法  牛肉（各部位的肉都可以，菜谱最後有科普课）快速洗净，沥干水分，用厨房纸把血水吸干净。如果市场买的牛扒很厚，可以用刀背捶捶，让牛肉更松软。冰冻牛肉要提前半天时间从冷冻室转冷藏室解冻，做牛排前半个小时从冰箱取出，升温到室温。在牛排两面撒上黑胡椒（很好用现磨黑胡椒碎，比较香。实在没有用黑胡椒粉也可以。），少许盐（因为后面要做酱汁，所以可以少放盐）涂抹均匀，然后淋上橄榄油（花生油，玉米油也可以）抹匀。我做牛排，基本是抹完油就直接煎的，从不腌制，因为我觉得用含盐份的调料腌制，肯定会导致牛肉... [查看全文]

黑椒牛排怎样做才好吃？ 牛肉不仅味美，且具有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，受许多人的喜爱，现在就来看看黑椒牛排的做法吧。 黑椒牛排 菜系及功效：家常菜谱 补气食谱 补虚养身食谱 骨质疏松食谱 口味：椒麻味 工艺：烤 黑椒牛排的制作材料： 主料：牛排300克 辅料：洋葱（白皮）25克，胡萝卜25克，西芹30克，青豆20克，菜花30克 调料：盐4克，胡椒粉8克，黄油50克 教您黑椒牛排怎么做，如何做黑椒牛排才好吃 1. 牛排用盐、胡椒粉腌上，放冰箱里； 2. 把蔬菜切成块； 3. ... [查看全文]

这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。 [查看全文]

做牛扒比较讲究肉质,很好的是牛里脊或者外脊,也就是我们所说的西冷和菲力.牛扒讲究原汁原味.所以千万不要相信楼上的帖子,放那么多调料,只需要放盐和黑胡椒,另外就是红酒,大量的干红.(去腥,除味) 吃牛排的汁有很多种,一般有黑椒汁,红酒汁 蘑菇汁 黑椒汁最为有名,教那个最简单的做法, 洋葱,蒜泥切碎.用橄榄油(色拉油可代替)炒出香味.放黑胡椒,少量的番茄酱.继续炒,最后喷点红酒,加入肉烫(很好是牛肉清烫,或者鸡清烫).一直熬到汁变浓变稠为止.最后加盐,鸡精调味. [查看全文]

黑椒牛排做法 材料:牛肉,大蒜头,生姜,洋葱.鸡蛋,盐,味精,黑胡椒,生粉,老抽,料酒,蕃茄酱! 做牛排大概分两个部分!优秀,牛排饼体的制作.第二,黑椒酱的制作! 一,选牛里脊肉,或一般牛肉300克左右(多多少少看自己的食量)切成巴掌大的薄片!切完后用锤子锤松(没有专用的就用擀面杖的一头锤也可以!)然后装盘,把大蒜头,生姜,洋葱切丁!要多一点等下做黑椒酱时也需用!把这些东西和刚切好的牛肉拌在一起,再加少量盐,胡椒,味精,料酒,老抽,生粉和一个鸡蛋用手抓一下,调料抓匀后放在一边腌一下,需十分钟!十分钟后再加生粉抓一下放置5分钟!要那种比... [查看全文]

黑胡椒酱料制作方法:洋葱碎，大蒜碎少量调味料:蕃茄酱，手工磨黑胡椒粉，生抽，蚝油，白糖，黄油，水适量01.洋葱碎，大蒜碎少量02.冷锅放入黄油融化（也可以用植物油，味道影响不大）03.放入洋葱碎，大蒜碎炒香。04.放入水，生抽，蚝油，蕃茄酱，黑胡椒粉，白糖，慢慢煮制。煮至粘稠状即可（因为蚝油，蕃茄酱都含淀粉，所以不用再勾芡了）。 [查看全文]