水饺盒选购指南

水饺应先放冰箱冷藏。等定型之后 在放保鲜盒 这样就没事了。 [查看全文]

你可以考虑一下做个比较特别一点的小生意，做一家DIY手工小店，整体风格都是粉色调，像娇艳的青春，藏在城市的繁华里，却盛开在时尚女孩的明眸里。 这家小店经营的全是蜡烛。当然，它不是普通照明用的蜡烛。有动漫造型的蜡笔小新、火影忍者、Kitty猫咪等等;也有动物造型的招财猫、旺旺狗、流氓兔等;还有大头相贴框、首饰盒、手机挂,无论哪种造型，都惟妙惟肖，栩栩如生。 很低两万元就可以搞定! [查看全文]

烫面 是用沸水（约65℃至100℃）和面，边加水边搅拌，待稍凉后揉合成团，再做成各类食品。其原理是利用沸水将面筋烫软，及部分的淀粉烫熟膨化，降低了面团的硬度，所以水温愈高，沸水量愈多，做出的产品愈软，吃起来较无劲道，且会有粘牙、粘手、粘工作板的缺点，所以一般烫面产品并非全部用沸水，及依所需产品的性质及软硬度，都酌量掺入部分的冷水面，来保持韧性。烫面面团，多使用中筋面粉来制作，因为中筋以上的面粉，所含蛋白质的质和量都较多，可产生足哆的面筋作为支柱，使面食软中带韧，不会粘腻稀烂。若用低筋面粉来做，则会因... [查看全文]