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纸杯蛋糕
这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。 [查看全文] -
美丽雅一次性杯子本色纸杯80只19.9元本色无印刷 安全无异味 隔水隔热 防渗防漏 -
为什么我做的纸杯蛋糕总是不够蓬松，出炉后还总回缩呢？
原因： 1、蛋糊太稀了，减少水量解决。 2、蛋清打发不够，没达到干性打发。打发分湿性和干性，打发器挑起蛋清液时，三角钩不等 长于3公分，才是干性打发。 3、出炉后没有倒扣，出炉倒扣是解决回缩问题的有效办法，也是必行之事。 [查看全文]
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