砖茶选购指南

买一张普洱茶刀就可以了,我一般都是用普洱茶刀来开,既省力又方便 [查看全文]

茯茶的饮用方法分清饮和调饮，茯砖茶呈砖状，茶身较紧，冲泡前用小刀或镊子取下适量茶叶碎开备用，具体冲泡方法如下：1． 清饮法烹煮法：选用玻璃煮水器一套，过滤网、公道杯、品茗杯，冲泡先用沸水温杯烫壶，将预先备好的茯砖茶投入壶中，投茯量一般以茶水比1：20（可视茶原料及个人喜好增减茶量）为宜，沸水润茶后再再注入冷泉水，煮至沸腾，将茶汤用过滤网沥入公道杯，再分茶入品茗杯，即可品饮，烹煮过程中茯茶的菌花香弥漫室内，赏心悦目。泡饮法：即直接冲泡饮用的方法，可以是飘逸杯、瓷质三才杯，也可用紫砂壶、玻璃壶、瓷壶来冲泡... [查看全文]

　　砖茶的冲泡方法：　　1、撬茶：先用茶刀或茶锥从砖茶的边缘撬开，顺着茶叶的纹路慢慢将砖茶一层层地拨开，注意保持砖型的完整性，以便于包装存放；　　2、投茶：取5-10克砖茶放入盖碗中；　　3、洗茶：盖碗中冲入煮开的沸水，称为优秀泡茶，一般情况下优秀泡是用来洗去茶中灰尘及让茶叶遇水溶开，因为优秀泡不能喝；　　4、倒掉优秀泡：将优秀泡迅速倒掉，避免茶味被过度洗走；　　5、洗杯：优秀泡茶可倒入茶杯中，将茶杯洗洗之后再倒掉，称为暖杯；　　6、第二泡：再冲入沸水泡茶，从这一泡开始就可以喝了；　　7、出汤：砖茶泡一定的... [查看全文]

先打开,看砖茶是否潮湿,其表面是否长有毛绒绒的东西,有白色或绿色的,然后,闻下茶有没异味或霉味,若以上所说的都有的话,就说明茶叶是发生霉变了。 [查看全文]