本料理鱼片著名堪称本菜代表作鱼片语写作刺身音沙西米鱼片则称呼鱼片舶品早期由本厨师操刀制作故少显些神秘其实要掌握鱼片选料、刀工、装盘、佐味等基本工序制鱼片并难 、选料 制作鱼片原料较广泛深海产鱼类及其海... 查看详情>
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