做蛋糕不用奶香粉可以吗

展开全部 奶香蒸蛋糕的做法1.将蛋白与蛋清分开，将蛋白打成奶油般丝滑（30分钟左右，用打蛋器10分钟就好了）。2.将打完后的蛋白放一边，蛋黄与面粉，牛奶进行搅拌（面粉不要放太多，以免有颗粒，牛奶也是一样，要放均匀，使蛋黄达到松软的状态）。3.将蛋黄与蛋清搅拌均匀，按个人的口味加入适量的糖。4.先将油在锅里热一下（整个锅底都要刷上油以免烧焦），搅拌好后放入锅中，开始蒸蛋糕。