展开全部 奶香蒸蛋糕的做法
1.
将蛋白与蛋清分开,将蛋白打成奶油般丝滑(30分钟左右,用打蛋器10分钟就好了)。
2.
将打完后的蛋白放一边,蛋黄与面粉,牛奶进行搅拌(面粉不要放太多,以免有颗粒,牛奶也是一样,要放均匀,使蛋黄达到松软的状态)。
3.
将蛋黄与蛋清搅拌均匀,按个人的口味加入适量的糖。
4.
先将油在锅里热一下(整个锅底都要刷上油以免烧焦),搅拌好后放入锅中,开始蒸蛋糕。
当然可以。奶香粉是添加剂吧,人工合成的额,吃了不好。如果需要奶味,牛奶、炼乳、奶粉、淡奶油都可以加。去”起司屋家庭烘焙原料工坊“看看吧,各种材料都蛮全的