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展开全部 用料
大虾 10只
姜末
蒜末
小葱
干辣椒
食用油
清水
蒸鱼豉油
番茄酱
蚝油
红焖大虾的做法
虾子洗干净，剪去虾须。切背去泥肠，放在厨房纸巾吸干水分。
锅中热油煎虾，两面都煎到微焦的红色，煎出红红的虾油。取出虾子。
用煎虾后的虾油炒香姜末、蒜末、葱白和干辣椒段，爆香。
加一点水，刚刚盖住锅底就可以了，再调入蒸鱼豉油、一点番茄酱和蚝油。
煮开后加虾同煮，期间翻面继续煮。
煮到汁浓起锅。
在煮好的虾上淋上剩下的酱汁，撒葱花~OK！
小贴士
1、我们家爱吃辣，所以我放了两颗干辣椒。辣辣的加上番茄酱的一点点甜酸和蒸鱼豉油的酱香，口味十分丰富，超好吃！
2、煎虾前一定把虾子吸干水分或者晾干，不然煎的时候会溅油。
3、煎虾的时候可以用铲子压一下虾头，味道会更香。
4、我这次没有放盐，咸味刚好哦，建议尝一下酱汁浓淡自行决定。
锅特别好洗，无油的话轻轻一洗就干净了。所以感觉没必要进洗碗机。
'家美厨房'就有啊,他们家专门卖硅胶塔吉锅的,网站上就有很多菜谱,你去找找吧
塔吉锅可以让大家吃的安心，用的放心，因为塔吉锅本身是用陶制成，陶，字远古时代即被运用，其受热均匀，保温效果佳，陶土的毛孔可保持食物水分不流失，保存食物鲜甜好滋味，陶土亦是安全材质，即使是长时间熬煮也没用问题。
由于塔吉锅具有吸水性,所以初次使用时,请用文火将淘米水等烧至沸腾,沸腾时间持续10分钟。之后,锅变得更加结实,耐用。
如果有汤的方式把蔬菜放在下面,荤菜放在上面。干锅就相反。
用料 鲜香菇 五只 白萝卜 三分之一根 山药 一小段 生菜 几片 豆腐 半块 玉米 半根 大米 小半碗 小米椒 四根 塔吉锅的优秀次的做法 香菇洗净切块白萝卜削皮切块，块要稍微厚大一些豆腐切条煎锅放橄榄油，豆腐下锅煎一下，两面金黄就可以了，盛出来备用。南方的豆腐做得很嫩，煎过还是很软很水煎豆腐时把生菜洗净切好小米椒以滚刀的方式切碎豆腐捞出来后，把香菇翻炒几下我用了点椒盐炒香菇。其实炒不炒都可以。大米（生的）事先泡过1个小时。现在把它倒进塔吉锅。多留点水，我留得有点少，会糊锅。把菜都码上去还切了半个蕃茄最后就是这样的造型。码菜的过程中滴几滴红烧酱油，拌一勺豆瓣酱。最后撒上小米椒。盖好，大火加热8分钟，小火再
