怎样做榨菜粥

榨菜粥做法：
1、榨菜丝，猪瘦肉，大米两把。
2、大米洗净，加适量水煲成粥。
3、取榨菜丝适量，猪瘦肉切成薄片，加少许盐和生粉抓匀待用。
4、粥熬好后下入榨菜丝煮五分钟。
5、再下入瘦肉丝滑散，继续煮五分钟。
6、关火焖十分钟即可食用。

注意事项：
1、 因为榨菜是咸的，所以粥里不需要再加盐。
2、为了防止瘦肉片没有味道，所以在腌制的过程中需要加少许的盐，这样既能吃到肉里有咸味，而榨菜的咸味又会融合在粥里。
3、抓生粉是为了瘦肉吃起来不那么涩。