三美优家菜墩切土豆丝个肉丝怎么样？

好用 厚度不是很厚

花了几十元、上百元钱，买个菜墩，心里很满意，但是用了没几天，发现有裂纹出现，心里不是滋味，请教老厨师，他教我一招：在周边上用半干的肉皮钉上（等于箍住了），随着肉皮的越来越干，菜墩不再裂纹了。第二招：新买来的菜墩用薄铁皮钉上（箍住）。第三招：新买来的菜墩用10号铁丝捆住。此法需经常调整紧张程度，防止松脱。

刚买来时就用盐水浸泡,才不会裂开。 还有就是用铁线把菜墩紧固一下,也可以的。 

那些污垢都是长年累月积累的,2种办法:1、化学办法,双氧水浸泡,然后,用大量水冲洗,2 、机械方法:用铜丝球擦。

经常清洗吧 每隔一段时间,用剩的生姜或者干了的生姜煮水洗;用一般做菜的食盐,均匀洒在菜墩上,再用保鲜膜盖住一晚,第二天冲洗了。 个人意见,仅供参考!

菜墩，主要由菜墩板组成。两块以上的菜墩板叠摞在一起，且用固定套套住，固定套的外表面上带有与菜墩板平行的去板沟，用来去掉最上层的废旧菜墩板。裂了口的菜墩怎样修补:菜墩子由于干湿冷热的不断变化常会裂口, 这时可用鲜猪皮, 贴在裂口的侧面, 将两端用小钉钉牢, 随着时间的推移, 猪皮逐渐变干而绷紧, 裂口也就渐渐弥合.