很好的办法就是:把松蘑用塑料袋装好封严口,放入冰箱的冷冻室,就不会生虫。
1、洗松蘑前,准备一盆净水,可在水里先放点食盐,搅拌一下子使其消融。然后,将松蘑放在水里泡10分钟再洗,如许泥沙杂质就很容易洗掉。如果松蘑比较脏,泡完后,还可把水顺时针搅动,如此粘在松蘑上的草叶等杂质就会冲掉了。2、将松蘑浸入淘米水十分钟,再清洗就比较容易洗干净了。
手摘完松蘑,可以用洗手液自来水简单清洗一下就可以啦
推荐一道,松蘑炖鸡: 崂山松蘑炖鸡的做法 用料 主料 鸡(土鸡,家养)400克 松蘑(干)300克 调料 花生油适量葱5克姜5克八角2个花椒1撮料酒5克甜面酱30克 崂山松蘑炖鸡的做法 1.松蘑泡开,洗净 2.将鸡肉放入炒锅中,加入冷水漫过鸡肉,焯水去浮沫,洗净鸡肉捞出晾干 3.炒锅内倒入适量花生油,烧热后加入葱段、姜片、花椒、大料炝锅 4.倒入鸡肉,放入酱油、甜面酱,翻炒 5.加热水,水刚好漫过鸡肉为宜 6.慢火炖,八成熟时,放入松蘑,炖至肉烂菇香即可 菜品特色 1、崂山松蘑生长于崂山落叶松树下,每年夏秋季节,雨后潮湿时生长。因崂山落叶松种植稠密,树干高且直立,使地面呈花阴状,因而适宜其生长。 2、由于崂山地区这些特殊的气候、水质条件,使崂山松菇具备了入口松软、爽滑等品质,风味独特,算得上是菌类上品,尤以七八月份的松蘑品质很好。 3、又名松菇、松蕈、鸡丝菌、松口蘑等,日本国称其为松茸,是名贵的野
一、原料组成: 原料:松蘑、土豆 调料:盐、味精、胡椒粉、酱油、葱姜蒜、干辣椒 二、成品特点: 棕红色亮、咸鲜滑嫩 三、制作方法: 1.将松蘑水发至松软择洗干净。 2.将土豆改刀成条、焯水。 3.锅上火加入干辣椒煸出辣味,加葱姜蒜煸出香味,加松蘑、土豆条,再加酱油、盐、味精、胡椒粉、调好色昧,翻炒均匀出锅盘即可。 注:松蘑以延庆四海的为佳。
可以做松蘑盖浇饭。主料:米饭300g,猪肉丁100g,松蘑150g,青椒50g,红椒30g 。辅料:油适量,盐3g,姜2片,葱1根,生抽适量,蚝油适量,鸡精适量 。步骤1.准备好所有材料。2.松蘑泡开,清洗干净。3.肉切丁,松蘑切片。4.青红椒切丁、葱、姜切末。5.锅中放油,下葱、姜末炒香,放入肉丁。6.肉丁颜色变白,下入松蘑。7.调入生抽、蚝油、盐翻炒。8.加入少许清水,烧至八成熟。9.放入青红椒,翻炒均匀,撒鸡精出锅即可。
鲜松蘑洗净用水浸一下 捞出控干 可以加入鸡肉或者猪里脊炒制