因为里面有铁质,在空气中会很容易被氧化,铁质被氧化后就会变黑。 就同流出的血一样,刚流出来是鲜红的,但时候久了就被氧化会变黑。
好呢,特别新鲜,腰子本身就有味道,怎么闹他也去不掉吧
可以的,你跟商家说就会给你切好了。
比较新鲜,有些肥,口味可以
把羊肉厚的地肉分割下来 用保鲜膜卷成卷 吃羊肉片涮锅吃或作罗卜汤放里点 或用大葱炒葱爆肉 剩下的骨头啥的想炖就炖着吃不想炖就多加水煮羊喝 吃羊肉主要有些人不爱其膻味 加白芷 罗卜 酒都能去膻 黑胡椒也不错西式吃法 要不来个新疆式手抓饭这个比较简单 羊肉氽水去腥 米洗净 胡萝卜切条放在锅底下 放米 用锅加葱姜小炝下锅加水加羊肉烧20分钟下出味 调下味加点盐 放入电饭里 汤跟煮饭的水差不多就行 饭好了羊肉也好了 来点榨菜拌个新疆特色凉菜皮辣红(西红柿 元葱 青椒加糖和白醋 酸甜开胃)又简单又好吃
新鲜的羊肉用调味料腌制,然后和淀粉搅拌一下,炒出来的羊肉比较鲜嫩。材料主料:鲜羊肉350克、大葱3根调料:料酒1小勺、酱油1小勺、盐小半勺、糖小半勺、淀粉适量、胡椒粉1小勺、香油1小勺、味精1/4小勺、香醋1小勺做法1、把大葱洗净切块备用。2、羊肉切厚度均匀的薄片备用。3、羊肉中放入调料、淀粉和一半量的大葱腌制1到2小时入味。4、锅烧至非常热,倒入食用油加热至冒烟,把腌制羊肉放入大火爆炒。5、再加入另一半大葱快速翻炒。6、最后沿着锅边烹醋起锅。
清汤羊肉 : 取羊腿肉1000g洗净,斩成块,放入开水锅中煮3分钟后洗净,原锅洗净,加清水,放入羊肉块, 大火烧开,撇去浮沫,加入白萝卜块200g,葱、姜适量,黄油50g,烧至酥烂,加盐、味精、 青大蒜丝、胡椒粉,盛入碗内即可。