安康哪里有买脆炸粉的

家乐福 乐购都有~而且很多品牌的~如果炸鸡就买专门的炸鸡粉吧~薯条超市也直接可以买速冻的 不用裹着脆炸粉炸 因为脆炸粉的味道是咸咸的~而且需要用水化成粉糊 炸起来还是有点厚的~

怎样自制脆炸粉的做法大全猪里肌排4片，干炸粉：1/2杯，玉米淀粉1杯，再来米粉1/2杯，辣椒粉1大匙，蒜香粉2大匙，黑胡椒粗粒1大匙，A.葱2根，姜10公克，蒜仁40公克，水100㏄，B.洋葱粉1茶匙，香芹粉1茶匙，胡荽粉1茶匙，黑胡椒粉1大匙，细砂糖1大匙，盐1茶匙，料酒2大匙做法1.将厚约1公分的猪里肌排用肉槌拍成厚约0.5公分的薄片，用刀把猪里肌排的肉筋切断。2.所有炸粉材料拌匀；所有腌料A放入果汁机中加入水打成汁，用滤网将渣渣滤除，再加入所有腌料B拌匀成腌汁，备用。3.取作法1猪里肌排放入作法2炸粉中，用手掌按压让炸粉沾紧，翻至另一面同样略按压后拿起轻轻抖掉多余的炸粉。4.将作法3猪里肌排静置约1分钟让炸粉回潮；热油锅至油温约150℃，放入猪里肌排以小火炸约2分钟，再改中火炸至表面呈金黄酥脆状后起锅即可。

第1种裹粉方法: 把腌制好的鸡翅放入干的炸鸡包裹粉中,进行裹粉，让鸡翅均匀的沾上粉后在放进清水里湿一下，拿起在放进干的包裹粉里，均匀沾上干粉，反复挤压几次,再放进筛子里，筛掉多余的粉，筛出鳞片。没有筛子可以用手拿出来稍微抖动，抖掉浮粉,抖出鳞片待炸)。 第2种裹粉方法:先取一点炸鸡包裹粉和水调成浆糊状，然后把腌制好的鸡腿放进浆糊里，让鸡翅均匀的粘上浆后，把沾满浆糊的鸡腿放进干的包裹粉里进行裹粉，裹好后抖去浮粉，使鸡腿表面出现鳞片状待炸。

第1种裹粉方法：把腌制好的鸡翅放入干的炸鸡包裹粉中,进行裹粉，让鸡翅均匀的沾上粉后在放进清水里湿一下，拿起在放进干的包裹粉里，均匀沾上干粉，反复挤压几次,再放进筛子里，筛掉多余的粉，筛出鳞片。 第2种裹粉方法：先取一点炸鸡包裹粉和水调成浆糊状，然后把腌制好的鸡腿 放进浆糊里，让鸡翅均匀的粘上浆后，把沾满浆糊的鸡腿放进干的包裹粉里 进行裹粉，裹好后抖去浮粉，使鸡腿表面出现鳞片状待炸。

材料 1。豌豆尖或者其他的绿叶蔬菜 2。红薯粉 (重庆的红薯粉是胖胖的,我用的是韩国式的红薯粉。 调料: 1.

脆炸粉主要成份是面粉、泡打粉,如自己配制:用面粉250克+1/2茶匙泡打粉,盐,味精少许混合.。实例:蒜香炸鸡翅鸡中翅8到10个，洗干净后沥干水，用切斜切两道口子，加1汤匙辣椒粉（不耐辣的可酌情减少或不放），蒜两头压成蒜泥，黑胡椒粉1茶匙、盐1茶匙，腌20分钟以利入味。买一包炸粉(可以用面粉250克+1/2茶匙泡打粉混合），倒1/3的炸粉在小碗中，加1-2汤匙油搅拌均匀，再加适量的清水搅拌成粘稠的面糊（做脆浆），把腌好的鸡翅放进去，搅拌，使鸡翅均匀地裹上面糊。半锅油中火烧热，用筷子插进去，看到有小泡冒起，一一将鸡翅放入炸，轻轻翻面，炸大约3分钟，炸到翅身发硬、表面呈现金黄色，捞出，沥干油，装碟。