用料
鸡腿(琵琶腿) 2只
咖喱 2小块
白米饭 一大碗
马苏里拉芝士 40克
盐 四分之一小勺
黑胡椒粉 半小勺
意大利什香草 半小勺
椰浆 200毫升
橄榄油 两大勺
蒜 4,5瓣
辣椒粉 半小勺
脆皮鸡腿咖喱饭的做法
鸡腿去骨切小块,加盐,黑胡椒粉,辣椒粉,什香草腌制片刻,大蒜切末,咖喱切碎
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都吃过,还都吃过好几个味道,海底捞好吃多了
这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。
咖喱饭的做法用料土豆1个胡萝卜1个洋葱1/2个鸡腿2个辅料食盐1小勺酱油1小勺玉米淀粉1小勺白糖1茶匙食用油30克咖喱3块具体做法1.准备所需材料2.将鸡腿肉洗净切成大丁,用盐、玉米淀粉、酱油、白糖拌匀腌制一下,土豆、胡萝卜、洋葱去皮切丁3.锅内加入食用油烧热,油要比平常炒菜多两倍4.然后倒入腌制过的鸡丁滑炒一下5.然后捞起沥干多余的油6.再把土豆和胡萝卜丁倒入油锅,滑炒片刻7.再捞起沥油。8.将锅内的油倒出,留少许油烧热,倒入土豆丁和胡萝卜丁翻炒片刻9.然后倒入鸡丁
正宗日式咖喱饭 材料猪肉,洋葱x3,胡萝卜x1,土豆x2。 日本产S&B「とろける」咖喱块,辛口味。(还有中辛、甘等越来越不辣的口味,其实辛口味的也不怎么辣) 植物油。 TABASCO辣椒仔,腌萝卜。 以上一些进口材料在taobao上能找到,价格还行,咖喱块15块,TABASCO十块。(2011年) 做法1.锅里倒少许油烧热,倒入切小块的猪肉翻炒变色 2.加入洋葱胡萝卜土豆继续稍微炒一下 3.加水微微盖住材料,部分蔬菜可以冒尖无所谓。水多水少只是最后咖喱是稠是稀的区别。不用放盐。小火煮20分钟左右,洋葱变透明入口即化。有其它方法让猪肉酥烂更好。我学艺不精,每次猪肉煮的口感一般,连压力锅都试了,但时间不够还是不完美。 4.将咖喱块掰入,以上面的材料来说得放一整盒。放入后得经常搅拌,防止沾锅底。这时应该能闻到非常正宗的日式咖喱香味了。 5.米饭装盘,舀几勺咖喱放一边。大功告成!简单方便。
咖喱的材料有便宜牛肉、土豆、洋葱、胡萝卜,还有从印度人那里买来的咖喱粉。想吃日式咖喱的也可以买日式咖喱块,再点苹果什么的。牛肉切小块,图中这么多牛肉是一斤,每一块大概1两左右,每一块之后我都切成了四小块。切好后焯水,洗净。土豆切小块,胡萝卜切小块,洋葱切碎土豆最后一共用了三个,大概一斤多点。咖喱粉用了三汤勺,咖喱粉的用量可以按照口味调节。锅里放油烧热,切碎的洋葱放进去炒,炒到略变色为止。然后放焯过水的牛肉进去炒匀然后就倒水,放咖喱粉拌匀,放切小块的胡萝卜、土豆进去同煮。
用料 鸡肉或者牛肉或者火腿都行 土豆 胡萝卜 洋葱 咖喱块 牛奶 奶香咖喱饭