花菇酥肉怎么做好吃

花菇两吃 一:花菇生菜汤 花菇6-7朵,洗净切片,球型生菜一小棵,洗净后掰碎(尽量不要用刀切),炒锅下少量油烧热,下花菇炒一下,下生菜炒匀,加适量水,炖至生菜变软,关火后加适量牛肉粉(我买的是大喜大牌的)拌匀即可. 二:蚝油花菇生菜炒 花菇6-7朵,洗净切片,球型生菜一小棵,洗净后掰碎(尽量不要用刀切),炒锅下少量油烧热,下花菇炒一下,下生菜翻炒至生菜变色变软,加入适量蚝油,炒匀即可出锅, 两种花菇的做法都超好吃的,而且非常简单,我是因陋就简,可以配其他菜一起做的! 2. 花菇炖竹笙 信息来源： 未知 添加时间：2006-5-9 18:36:38 已浏览 137 次 【原　　料】： 白菜心200克、火腿丁60克、花菇10粒、竹笙80克、热水1200毫升、盐适量　　 【制作方法】：将竹笙、花菇泡水后洗净。　　 2 将白菜心洗净。　　 3 将所有材料放入炖盅内，加入热水、绍兴酒、盐调味，再放入蒸笼或蒸锅中炖1.5小时，起锅前加入盐调味即可。　　

干花菇煲汤，怎样浸泡怎样煮才好吃 香菇炖鸡 难度：切墩(初级) 时间：1小时以上 主料 童子鸡1只 香菇25克 辅料 葱适量 姜适量 料酒1大勺 老抽酱油1大勺 冰糖5克 盐1/2小勺 香菇炖鸡的做法步骤 1. 鸡洗净斩小块，香菇温水泡发后切块； 2. 鸡块放...

香菇可分为花菇、厚菇和平菇三种。     花菇---肉厚质肥，边缘内卷，形状圆整，菇面呈紫褐色或黄褐色，有白色的下陷裂纹，形似菊花瓣，菌伞厚实，菌裥细密匀整，身干，朵小柄短（菌伞直径1.5~3厘米为标准），品质优良，但产量不多。     厚菇---多数在冬季长成，所以又称“冬菇”菇面呈柴油褐或黑褐色，上有一层极薄的白色粉状，伞顶面无花纹,质亦厚，朵稍大,缘向下卷，菇伞底裥褶细密，呈白色或微黄，质嫩香浓，品质很好宜作菜肴主料，如炒双菇、炒三冬（冬菇、冬笋、冬菜）等。     平菇---于春季，生长迅速，菇身薄而平展，边缘不向下卷，片大、菌伞较厚，伞面边缘完整，破裂口较少，菌裥白色或浅黄色，裥褐均匀，菌柄较短的质好。片张大如茶杯的，称为大片菇，是平菇中的上品。故又称“薄菇”，江南一带也叫“香菌”。

花菇营养价值1、促进人体新陈代谢：所含微量元素物质，能促进人体新陈代谢，增进身体健康。食用可降低中风的危险；2、清洁皮肤、抗衰老：提取物具有促进培养细胞增殖的作用，既抗衰老又能增强青春活力。3.含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；4. 富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生；5.含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的衰老物质，具抗衰老作用。

我来给你回答，花菇是香菇的其中的一个品种，香菇的营养价值是牛肉的四倍，专家把香菇誉为“植物性食品的顶峰”。食用的方法用清凉水浸泡4个小时以上中，洗净切片，吃法很多，如干花菇茄子烧豆腐，花菇茄子烧豆腐的做法：豆腐切一厘米厚的块，煎至焦黄备用，花菇泡透改刀，茄子切滚刀块煸透，锅留少量底油，放花菇煸炒出香味放葱姜下锅，油菜下锅翻炒，放豆腐块和茄子块翻炒，放酱油放盐翻炒均匀勾薄芡，关火盛盘。 还可以做花菇田鸡，下面是制作过程，我很认真的回答了，不知能否帮助到你呢 【制作过程】 将田鸡腿入开水锅中略烫捞出洗净沥干，用姜汁、精盐、甜酒、味精腌渍入味，水发花菇去蒂洗净； 取碗一只，将田鸡腿排列在碗中，花菇放在田鸡腿上面， 加入猪油、鸡汤，另用1只盘子盖好，上笼旺火蒸15分钟取出，拣出花菇； 将蒸田鸡的原汤滗入锅中，田鸡腿翻扣在盘中即可。 您可能还喜欢以下菜谱：豆豉花菇鸡的做法（荤菜） 麻辣田鸡的做法（荤菜-让田鸡肉质嫩滑的窍门） 鳄鱼肉花菇南北杏煲猪腱的做法（荤菜） 黄焖田鸡的做法（荤菜） 土鸡花菇汤面的做法（早餐食谱） 干煸春笋花菇的做法（素菜） 如果你还有问题

食材主料房县小花菇300g辅料油适量盐适量蚝油适量料酒适量老抽适量清水适量桂皮适量干辣椒适量花椒适量葱段适量五花肉适量姜适量步骤1.新鲜的小花菇，没有买那种晒干的，喜欢吃这种新鲜的呢！2.把根处理干净，我用小剪刀剪的，也不会浪费。3.用清水将花菇洗净，用清水泡着，将花菇的香味泡在水中，一会有用处。4.五花肉选一小块，不要太肥的，因为家里人高血压，所以我选了一块肥肉少的！5.切成厚度在0.5厘米左右的样子放在盘中备用6.将葱、干辣椒切成段，姜切成片，桂皮和花椒也准备好。