青花椒仅忒麻,红花椒虽不如它麻但透着香气,炖汤如果一定要用花椒的话就用红花椒比较好。
麻椒非常正宗,袋子一打开就扑鼻的香,我做了香辣蟹,味道特别正,饭后很久嘴里还有麻香。
一般花椒粉都不纯的,你可以买来颗粒自己粉碎
不是的,就是一般的红色。
很麻,没苦味。很香
青花椒是新收的花椒,味道比较麻;而红花椒是陈花椒(经过晒制或者烤制所以变为红色),麻味轻一些,不过更为醇厚。
很香,麻。可以买的