冉大胖红花椒有花椒面买吗？特麻的

现在市场上流通的花椒椒类产品有很多，让人眼花缭乱，几乎分不清楚相互之间的区别。一、红花椒和藤椒的区别：1、物种：九叶青属青花椒体系，红花椒属红花椒体系。2、附叶：九叶青叶轴上有一片宽宽的叶翼，红花椒没有。3、叶片形状：九叶青叶形似竹叶，花椒叶是卵圆形。4、颜色：九叶青成熟以后是青绿色，红花椒成熟之后为鲜红色。3、香气：红花椒与九叶青含量不一样。红花椒不含清香物质，而九叶青香气浓郁，有浓郁的清香味。4、味道：红花椒以麻味为主，而九叶青是以麻香为主，麻中带香，促进食欲。友情提示：现在种植藤椒更好！可看我望采纳追问 : 刚发芽的幼苗有区别吗？

1、品种不同。青花椒为芸香科植物青椒的干燥果皮。主产辽宁、吉林、黑龙江、河北、江苏等地。红花椒为芸香科植物花椒的干燥果皮。主产河北、山西、陕西、甘肃等地。在青海、山东、四川、湖北等省亦有分布。 2、外观不同。青花椒多为2～3个上部离生的蓇荚果，直径3～4mm，顶端具短小喙尖。外果皮表面呈灰绿色、黄绿色至棕绿色，有网纹及多数凹下的小点状油腺;内果皮光滑，灰白色或淡黄色，与外果皮分离或卷起，残存种子卵形，黑色有光泽。气香，味微甜而后辛。红花椒果实基部有小果柄及1～2个未发育的颗粒状离生芯皮。外果皮表面呈红棕色或红紫色，皱缩，有多数点状突起及凹下的油腺;内果皮光滑，淡黄色，薄革质，常由基部与外果分离而反卷。残留种子黑色，有特殊香气，味麻辣而持久。3、

很麻，没苦味。很香

青花椒是新收的花椒,味道比较麻;而红花椒是陈花椒(经过晒制或者烤制所以变为红色),麻味轻一些,不过更为醇厚。

青花椒：为芸香科植物青椒的干燥果皮。主产辽宁、吉林、黑龙江、河北、江苏等地。此外，内蒙古、安徽、福建、湖北、湖南亦有分布。销全国，多作药用。红花椒：为芸香科植物花椒的干燥果皮。主产河北、山西、陕西、甘肃等地。此外，青海、山东、四川、湖北等省亦有分布。销国内，多作食用和药用。红花椒与青花椒形状相似。仅前者外色棕红或红紫色，香气特殊，味辛辣麻舌持久；而后者则灰绿至棕绿色，颗粒略小，气香，味微甜而后辛为异尔。至于类似品竹叶椒、野花椒均似红花椒，仅色稍淡，形略有不同。追答 : 不好意思啊 上面的是人家百度知道里找到的 后面这句话是在那些文章里面找到的，具体的自己判断 嘿嘿青花椒是四川，重庆，云南地区的新品种花椒。 麻味的区别： 青花椒的麻味属于：清香麻味。 红花椒的麻味属于：浓郁麻味。

基部楔形,边缘有细锯齿,齿缝间有腺点,表面绿色,有细毛,背面苍绿色,疏生油点。 青花椒仅忒麻,红花椒虽不如它麻但透着香气,炖汤如果一定要用花椒的话就用红花椒比较好。