主料:面粉500克。
辅料:芝麻(熟)65克,鸡蛋清2个。
调料:食盐10克,白糖155克,花椒粉10克,水120毫升,白油120克。
馅料做法:中筋面粉150克,熟芝麻65克,白糖120克,盐10克,花椒粉10克,蛋清2个。
步骤:
1.用到的原料比较零散,建议分别称重好备用。
2.中筋面粉放入蒸锅内,大火蒸20分钟后取出。蒸好的熟面粉倒在案板上。
3.用擀面杖擀碎蒸熟的面粉,蒸熟的面粉会有结块颗粒现象。
4.熟芝麻+白糖+盐+花椒粉混合。熟芝麻可以用黑的也可以用白的,也可以混搭。
5.拌好的干馅料中放入蛋清,揉成团。
6.把揉好团的馅料塑形,方便切成小块。
水皮(中筋面粉200克,白油40克,白糖35克,清水120毫升)和油皮(中筋面粉150克,白油80克 )的做法:
7.先做水皮:水皮的原料备好。
8.中筋面粉+白油+白糖+清水。
9.混合均匀无干粉即可,盖上
这您去问客服吧。我年前买的 水果不保证时效 不但是立马就发货了 还挺快的
不大,甜咸口,淡而味美,酥脆松软,唇齿留香,我买了两盒老人小孩都爱吃
不是,都装在一个袋子里
1.用到的原料比较零散,建议分别称重好备用。2.中筋面粉放入蒸锅内,大火蒸20分钟后取出。蒸好的熟面粉倒在案板上。3.用擀面杖擀碎蒸熟的面粉,蒸熟的面粉会有结块颗粒现象。4.熟芝麻+白糖+盐+花椒粉混合。熟芝麻可以用黑的也可以用白的,也可以混搭。5.拌好的干馅料中放入蛋清,揉成团。6.把揉好团的馅料塑形,方便切成小块。
用料主料面粉500克辅料芝麻(熟)65克鸡蛋清2个调料食盐10克白糖155克花椒粉10克水120毫升白油120克牛舌饼的做法馅料做法:中筋面粉150克,熟芝麻65克,白糖120克,盐10克,花椒粉10克,蛋清2个1.用到的原料比较零散,建议分别称重好备用2.中筋面粉放入蒸锅内,大火蒸20分钟后取出。蒸好的熟面粉倒在案板上3.用擀面杖擀碎蒸熟的面粉,蒸熟的面粉会有结块颗粒现象4.熟芝麻+白糖+盐+花椒粉混合。熟芝麻可以用黑的也可以用白的,也可以混搭5.拌好的干馅料中放入蛋清,揉成团6.把揉好团的馅料塑形,方便切成小块水皮(中筋面粉200克,白油40克,白糖35克,清水120毫升)和油皮(中筋面粉150克,白油80克 )的做法:7.先做水皮:水皮的原料备好8.中筋面粉+白油+白糖+清水9.混合均匀无干粉即可
三十年老店可不是隨便說說,真的是香又不膩 雖然可以從網路訂購,但現場買來熱騰騰吃是最美味的!!算是我兒時記憶中少數印象深刻的美食喔~ (打著評價想著牛舌餅的香味害我現在就好想回台灣唷〉〈) 一片牛舌餅台幣20或25元(看口味),大概人民幣4~5塊錢左右,便宜又好吃去士林夜市經過的話值得一試!