汗,现在贵哥卤肉卷的加盟费都一万六了,就算有人知道也不会这么轻易的把配方告诉你,我就是贵哥卤肉卷的加盟商, 我加盟早,当时还没几个加盟店呢,加盟费9800,其实加盟费不算贵,你只要位置好,一个月加盟费就能回来。很好是能在大学门口,步行街等位置。 其实那个红酱就是番茄沙司,黑酱比较复杂,现在都是公司配送了,辣椒油,没什么特色很普通的。卤汁需自己配料加工,这个技术比较关键大料和佐料接近二十种,因为直接影响到味道。主料除了鸡柳其他像卤肉,牛肚,千张,藕,火腿,鸡蛋 、牛肉都是需要过卤汁的。面饼用到两种添加剂,只要有一点擀面基础就行了。其他就没什么了,呵呵等于没说,没办法如果都告诉你了,我钱不白花了?我现在没办法做了(家里给我安排了个工作) 我想把技术转给有需要的朋友只要三千,可尝味道再决定,(我们这有两个加盟店,你可以对比味道)现在不做了,至少能挽回点损失。 楚哥卤肉卷其实就是以前贵哥武汉的一个代理商做的,区别就是楚哥都是油炸饼,贵哥现在有新推出的烙饼(不容吃腻)好处显而易见。北京有三四家了,详细地址到官网上查,我的百度知道资料里有联系方式。
好吃,我就是保定的,我们那边早餐就是驴肉火烧,豆腐脑,大午卤肉很正宗,老家的味道。
都可以 味道一般般 吃一次就够了 尝个新鲜吧
味道还不错。和街上吃的差不多
是真空包装,不过不太好吃
比市场有点像火腿肠那种
煲汤腌制的好配料