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两者没有本质区别，都属芸香科灌木或小乔本植物，其果实呈红色或绿色，种子呈黑色，性热，含挥发油，味辛香。有的红花椒品种会比青花椒更麻一些。花椒产品具有“麻味纯正、气味清香”等特点，被誉为“八大调味品”之一，是家庭常用烹饪调料和中药配料。
麻椒非常正宗，袋子一打开就扑鼻的香，我做了香辣蟹，味道特别正，饭后很久嘴里还有麻香。
一般花椒粉都不纯的，你可以买来颗粒自己粉碎
不是的，就是一般的红色。
很麻，没苦味。很香
青花椒是新收的花椒,味道比较麻;而红花椒是陈花椒(经过晒制或者烤制所以变为红色),麻味轻一些,不过更为醇厚。
很香，麻。可以买的
